Nguyên Liệu

30p
2-3 người
  1. 400 gcánh gà
  2. 2 muỗngĐường
  3. 2 muỗngNước mắm
  4. 2 củTỏi
  5. 1-2 quả ớt tuỳ độ cay mọi người muốn

Hướng dẫn cách làm

30p
  1. 1

    Sơ chế nguyên liệu: Cánh gà rửa nước sạch, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi rồi các bạn đem thấm khô, cho vào luộc xơ 10 phút. Làm như vậy bạn cánh gà khi rán sẽ mau chín, tiết kiệm được thời gian rán. Tỏi băm nhỏ.

  2. 2

    Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra. Lót giấy thấm dầu cho bớt độ béo.

  3. 3

    Đem phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Khi tỏi thơm hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1:1 (cứ 1 thìa nước mắm kèm một thìa đường). Sau khi ước lượng nước mắm và đường vừa đủ, bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều. Và hoàn thành rồi 😛

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Tìm kiếm hàng đầu trong

Viết bởi

Hải Ly Phạm Nguyễn
vào

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: MỹFried Chicken Wings with Fish Sauce (so good with rice 😆)

Thêm Công Thức Gợi Ý