Bahan-bahan

30 menit
  1. 500 grdaging kambing potong kotak
  2. secukupnyaAir
  3. 1 bungkussantan kara/65ml
  4. 2 batangdaun bawang iris serong
  5. 1 buahtomat iris
  6. 1/2kol iris
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 batangsereh geprek
  9. 1 ruasjahe geprek
  10. 1 ruaslengkuas geprek
  11. secukupnyaGaram, gula pasir, merica dan penyedap rasa sapi
  12. secukupnyaMinyak
  13. 15cabe rawit
  14. 5cabe rawit merah atau cabe setan
  15. secukupnyaKecap
  16. Bumbu halus
  17. 8bawang merah
  18. 4bawang putih
  19. 6 butirkemiri
  20. 1 sdmketumbar
  21. 1 ruaskunyit
  22. 2cabe merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, dan jahe aduk rata.

  2. 2

    Masukan daging kambing aduk2 sampai berubah warna, lalu masukan cabe rawit aduk kembali.

  3. 3

    Masukan air + santan aduk rata biar kan sampai mendidih sambil di aduk bumbui garam, gula pasir, penyedap rasa, merica dan kecap secukupnya, test rasa jika sudah pas biarkan sampai airnya menyusut.

  4. 4

    Ketika sudah matang dan aor menyusut masukan kol, dan tomat lalu terakhir daun bawang aduk sebentar, matikan api, angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nova_wafathar
Nova_wafathar @nova_wafathar
pada
Cirebon - Jawa Barat
happy mom, happy wife, happy cooking, happy baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa