36. Coto Makasar

Nita Pane
Nita Pane @nitapane
Aceh Tamiang, NAD

Pertama kali makan Coto Makasar sewaktu kuliah di jogja, dimasakin ibunya temen kos yang datang langsung dr Makassar untuk wisuda anaknya dan saya langsung sukaaaa sama rasanya..

Coto Makasar layak sebagai menu andalan Indonesia, karena rasanya yg cocok dilidah banyak orang..

Nah pagi berhubung stock daging sapi yg sudah direbus ready di lemari pendingin, langsung teringat utk memasaknya, langsung eksekusi dan cekrekkk untuk ikutan event #FestivalResepAsia#Indonesia#dagingsapi

Source : Akun CP Mariani

36. Coto Makasar

Pertama kali makan Coto Makasar sewaktu kuliah di jogja, dimasakin ibunya temen kos yang datang langsung dr Makassar untuk wisuda anaknya dan saya langsung sukaaaa sama rasanya..

Coto Makasar layak sebagai menu andalan Indonesia, karena rasanya yg cocok dilidah banyak orang..

Nah pagi berhubung stock daging sapi yg sudah direbus ready di lemari pendingin, langsung teringat utk memasaknya, langsung eksekusi dan cekrekkk untuk ikutan event #FestivalResepAsia#Indonesia#dagingsapi

Source : Akun CP Mariani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. Air untuk merebus
  3. 500 mlair tajin
  4. 50 grkacang tanah, goreng, haluskan
  5. 1 lembarasam potong
  6. 1 batangdaun bawang prei, potong
  7. Bumbu halus
  8. 4 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 1 butirkemiri
  11. 1/4 sdtmerica
  12. 1/2sdn ketumbar
  13. 1/4 sdtjintan
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 2 batangserai
  16. Pelengkap
  17. Lontong, bawang goreng, sambel rawit dan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk, sisakan air rebusan 500 ml (saya menggunakan panci presto). Angkat daging dan potong dadu

  2. 2

    Rebus kembali potongan daging, tambahkan air tajin

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kedalam rebusan daging dan biarkan mendidih

  4. 4

    Masukkan asam potong, kacang halus dan irisan daun bawang. Angkat.

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nita Pane
Nita Pane @nitapane
pada
Aceh Tamiang, NAD
Ibu, yg berusaha menghidangkan 🥘🍲🍴 yg terbaik utk keluarga 👨‍👩‍👧‍👧😍..IG : nitapane
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa