Machaca con Huevo
Emanuel Rubio @eman4423
Me sobró un poco de carne seca, así que opté por este platillo típico del #NorteDeMéxico #NuevoLeon
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los vegetales se cortaran en cubos, la cebolla cambray se cortará con todo y su rabo.
- 2
Sofreír en el aceite y mantequilla por 1 min a fuego medio alto.
- 3
Pasando ese minuto, agregamos la cerveza y dejamos que se sazone por 2min, en ese momento agregamos un poco de sal, la pizca de pimienta y el toque de Maggie.
- 4
NO dejamos que se evapore la cerveza, agregamos la carne seca para que absorba el líquido restante de la misma. Removemos hasta que esta sea incorpore y se seque.
- 5
En un recipiente, ponemos los 6 huevos, agregamos sal y si se quiere, pimienta molida, sino, con la que se agregó anteriormente es suficiente. Ponemos el fuego en medio bajo y removemos hasta que se solidifique el huevo.
- 6
Servimos con una guarnición al gusto y recomendable comer con tortilla de harina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emanuel Rubio le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Abogado Internacionalista con distintos y variados hobbies, entre ellos la cocina.
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