Cous cous surimi e menta
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare cipolla e zenzero e farli rosolare in padella con un giro d'olio. Sminuzzare le verdure e cuocerle in padella finché non si saranno ammorbidite.
- 2
Mettere a mollo l'uvetta nell'acqua per una decina di minuti.
- 3
Spremere il succo del limone e versarci sopra circa la metà del suo volume in salsa tahina. Mischiare con una forchetta finché non avrà assunto una consistenza cremosa. Se troppo densa aggiungere acqua.
- 4
Far bollire l'acqua con un pizzico di sale. Spegnere il fuoco quando giunge a bollitura, versare il cous cous e coprire per 5 minuti. Sgranare.
- 5
Mischiare cous cous e la salsa con la tahina e il limone.
- 6
Tagliare a rondelle il surimi e unire surimi, verdure e cous cous.
Cooksnap
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