Pollo al limón con hierbabuena

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

#vaciatunevera .
Opción más ligera del pollo que se come en los restaurantes chinos , con un toque agridulce espectacular , ideal para acompañar con un arroz o una guarnición de verdurita. Os animáis ??
#sana #limón #versión

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Ingredientes

2-3 raciones
  1. 6jamoncitos de pollo
  2. 300 mlcaldo de carne (el mío era de pollo)
  3. 2limones
  4. 1 cucharada grandemaicena
  5. 3 cucharadasmiel
  6. Salsa de soja
  7. 5-6 hojashierbabuena
  8. Pimienta, sal, aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos macerando los jamoncitos de pollo con salsa de soja en un bol. Tapamos con film transparente y reservamos en la nevera

  2. 2

    Batimos el caldo de pollo, la maicena, el zumo de un limón y la miel.

  3. 3

    Vertemos a un cazo y a fuego bajo dejamos cocer unos 10 minutos con 3-4 rodajas del limón que nos queda y la hierbabuena picadita. Se formará una salsa espesita tipo caramelo

  4. 4

    En una plancha o sartén, a fuego alto y luego medio - bajo, ponemos los Muslitos. Cuando estén ya medio hechos, añadimos otro chorrito de salsa de soja y dejamos hasta que se hagan

  5. 5

    Metemos los Muslitos en nuestro cazo con la salsa y cocinamos juntos durante 5 minutos para que impregnen bien el sabor

  6. 6

    Emplatar y listo !! Yo lo acompañe con un arroz con soja y jengibre (receta en mi recetario)

  7. 7

    Espero que os guste la idea y que me contéis si os animáis !! 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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