Arroz verde fácil (al cilantro)
En la frutería me pusieron cilantro de más y pensando en algo fácil para usarlo y que no se Eché a perder salió esta receta. #RecetaDeFinDeMes, es muy fácil y delicioso para salir del arroz tradicional y acompañar tus platillos #CocinaSaludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aquí tenemos los ingredientes
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Remoja tu arroz que cubra bien de agua. de 20 a 30 minutos depende el tiempo que tengas
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Enjuaga bastante bien y ponlo a escurrir lo mejor que se pueda para que no tenga agua.
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Calienta la mantequilla y fríe el trozo de cebolla y ajo. Cuida que no se queme
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Sacamos y ponemos en la licuadora. En esa mantequilla agregamos el arroz a fuego alto que dore un poco
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Licuamos el ajo, cebolla, cilantro, cubo de caldo de pollo, y sal con 1/4 de taza de agua
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Ya bien licuado agregamos al arroz, agregamos 2 tazas de agua y tapamos, en cuanto empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos a que se seque. En cuanto se va secando mueve con un tenedor de las orillas hacia adentro para que el cilantro se incorpore muy bien. Apaga y deja tapado 10 minutos
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Destapa y con el tenedor separa despacio no tengas miedo no se bate, yo siempre lo hago así. Queda esponjosito y su sabor delicioso.
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Nota: si tienes caldo de pollo natural úsalo en vez de agua.
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