Ingredientes

12 personas
  1. 12huaraches grandes de masa quebrada calientes
  2. 2 tazasguisado de chicharrón prensado
  3. Salsa verde tomatillo verde y de chile de árbol
  4. Al gustoCebolla picada
  5. al gustoQueso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Tomamos el huarache lo embarramos de frijoles refritos, luego ponemos en una mitad salsa roja y en otra salsa verde, encima ponemos el guiso del chicharrón, por encima espolvoreamos el queso rallado y cebolla picada. Servimos caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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