Bizcocho de maizena de naranja sin gluten y sin lactosa

dmr
dmr @cook_9826510

Muy suave y esponjoso, los bizcochos de maizena son los mejores!!

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 150 grazúcar
  3. 130 graceite de girasol
  4. 120 grmaizena
  5. Ralladura de naranja
  6. 8 grlevadura de repostería
  7. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve con la pizca de sal y reservamos.

  2. 2

    En otro bowl batimos las yemas junto con el azúcar hasta que blanqueen.

  3. 3

    Añadimos el aceite y la ralladura de naranja y batimos un poco más.

  4. 4

    Ahora agregamos la maizena y la levadura tamizadas y mezclamos

  5. 5

    Por último vamos agregando las claras que montamos anteriormente poco a poco con movimientos envolventes hasta integrar todo.

  6. 6

    Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado (yo he usado un pyrex de 21cm) y horneamos hasta que al pinchar salga limpio.

  7. 7

    No indico temperaturas porque mi horno es bastante potente y no me permite hornear a más de 130 grados. Vosotros hornead a la temperatura que estéis acostumbrados.

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Comentarios

NEUS
NEUS @cook_22698705
Me entusiasma ver recetas sin gluten pues soy Celiaca

Escrita por

dmr
dmr @cook_9826510
Aficionada a la cocina sin alérgenos (gluten, lactosa y soja)
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