Bizcocho de zanahoria y limón con harina de maíz sin gluten y sin lactosa

Súper esponjoso y riquísimo!!

Este bizcocho sin gluten es el de la receta de carrot cake pero sin rellenar ni cubrir, o sea, una receta rápida, rica y un poco más sana!! Perfecto para desayunar o merendar!!

Me he inspirado en una receta de Cookpad de una compañera. Pero me he puesto a buscarla para daros la referencia y no la encuentro.🤪. Sorry

Esta receta la he "tuneado" de una receta de Maica gonzali Barriu, mil gracias por servirme de inspiración. He cambiado el azúcar por dátiles y he puesto menos nueces, porque no tenía más.

Hoy estoy un poco malilla...cosa rara porque desde que me diagnosticaron el hipertiroidismo autoinmune no me había resfriado ninguna vez, ni infecciones, ni ná.... Pero no os preocupéis que con un vasito de leche de arroz calentito y un trozo de este bizcocho tan especial se me quitan todos los males.Este bizcocho es #singluten #sinlactosa #sinlacteos #sinplv #sinyemadehuevo y por supuesto #lowfodmap.Como veréis en la receta, os he puesto ingredientes opcionales. Estos son opcionales porque no a todo el mundo le sientan bien (a mi por ejemplo)...así que solo usarlos si os sientan bien. Si lo hacéis en moldes pequeños podéis hacer con y sin. De esta manera no privamos a nuestros invitados del toquecito añadido....que es maravilloso.Espero que lo disfrutéis mucho!!! A mi me ha encantado! Ya lo tengo en mi top ten de bizcochos!!!!!!!

Receta inspirada en una de Mer Bonilla.

¡Rápida, sencilla y deliciosa! Seguidme si queréis ver más recetas como esta😏

Bizcocho de zanahoria sin gluten vegano

Es mi bizcocho favorito. Esta buenísimo y muyyy esponjoso.#Bizcochoneando #Delantaldorado #Yomequedoencasa #Jesús

Llevo tiempo queriendo usar la harina de espelta y me he decidido con este bizcocho sacado de internet.

Nunca había preparado bizcocho de zanahoria y era algo que tenía ganas de hacer. Pensé que probablemente no iba a gustar tanto en casa como otros, pero no ha sido así. Ha quedado un bizcocho jugoso y el toque de limón se nota sólo con olerlo. De manera que como les ha gustado tanto, dejaré esta receta a mano para prepararla en más ocasiones.Yo he hecho la masa con mi Monsieur Cuisine, pero os dejo la manera de poder prepararla también sin ella.Espero que os guste!#mirecetario

Fue la tarta que hice para el primer cumple de mi hija. Le encantó.

Hace unos días, me regalaron unas zanahorias. No sabía que hacer con ellas hasta que mi hija me dijo que podía hacer un bizcocho. Y eso es lo que hice....😁😁#bizcocho#bizcochodezanahoria#postresconzanahoria#postres#dulces

Esta receta la suelo usarla para hacer tarta de zanahoria (añadiéndole después una cubierta de crema de queso) o para hacer muffins (aunque prefiero llamarlas magdalenas), pero la verdad es que como bizcocho solo me encanta porque es muy esponjoso.De todos modos, comparto como hacer la crema de queso para cubrir.#bizcocheando

Hay muchas recetas y con muchos adornos pero este clásico me sacó de la rutina de los típicos bizcochos

Bizcocho de zanahoria con azucar glass. Rico y fácil de hacer

Este bizcocho lo hacía mi madre para que mi padre comiera un trozo grande antes de irse a trabajar. Como no es necesario mojarlo en leche o café porque está muy esponjoso, mi padre podía comerlo a buen ritmo y marcharse a trabajar enseguida.

Siempre me ha gustado la repostería y ni idea de hacer un "simple" bizcocho. El primero que hice, era cualquier cosa menos bizcocho y hoy en el segundo intento he acertado y según mis catadoras, me ha salido muy esponjoso y muy bueno. Para mi gusto, creo que me ha faltado algo más de zanahoria, aún así me doy un notable.

En mi casa este bizcocho vuela, es muy sabroso y nada seco! Para esta receta, utilizo mi mezcla de especias para repostería (publicada anterior a esta en Cookpad), en vez de canela. Pero no hay problema si no queréis/podéis pararos a mezclar las especias, si usáis simplemente canela también estará muy bueno! Muchas gracias a todos los que el domingo me recomendasteis cómo fotografiarlo y me animasteis a subir la receta😍😍😍 Espero que os guste y os salga igual o mejor!!!😋

Este bizcocho es uno de mis favoritos, jugoso y fresquito.

Este ha sido mi trabajo especial en el taller de Murcia.

Delicioso bizcocho de zanahoria, perfecto para cualquier celebración!

De una versión de la clásica carrot cake... Llega este bizcocho súper fácil y que tiene una pinta... También hemos hecho magdalenas con un toque diferente

Retomando el juego semanal (aunque con unos días de retraso) os traigo una receta apta para bizcocho y para magdalenas o muffins deliciooooosa! #AsiSoyYo 👩🏻‍🍳☀️La hice para bizcocho, pero el molde quedaba demasiado lleno y decidí utilizar el resto en moldes de muffin para aprovecharlo todo. He intentado reducir el dulce al máximo de cara a hacerlo un poco más sano y (para mi gusto) más rico. Este margen nos lo permite utilizar la zanahoria, que aporta un dulzor muy característico.¡Probadla y me contáis!Más recetas en Instagram: @CeliciousFood