Bizcocho de zanahoria y limón sin gluten y sin lactosa

Me ha sorprendido este bizcocho porque queda esponjoso y muy sabroso, me ha encantado.

Este bizcocho sin gluten es el de la receta de carrot cake pero sin rellenar ni cubrir, o sea, una receta rápida, rica y un poco más sana!! Perfecto para desayunar o merendar!!

Me he inspirado en una receta de Cookpad de una compañera. Pero me he puesto a buscarla para daros la referencia y no la encuentro.🤪. Sorry

Esta receta la he "tuneado" de una receta de Maica gonzali Barriu, mil gracias por servirme de inspiración. He cambiado el azúcar por dátiles y he puesto menos nueces, porque no tenía más.

Receta inspirada en una de Mer Bonilla.

¡Rápida, sencilla y deliciosa! Seguidme si queréis ver más recetas como esta😏

Hoy estoy un poco malilla...cosa rara porque desde que me diagnosticaron el hipertiroidismo autoinmune no me había resfriado ninguna vez, ni infecciones, ni ná.... Pero no os preocupéis que con un vasito de leche de arroz calentito y un trozo de este bizcocho tan especial se me quitan todos los males.Este bizcocho es #singluten #sinlactosa #sinlacteos #sinplv #sinyemadehuevo y por supuesto #lowfodmap.Como veréis en la receta, os he puesto ingredientes opcionales. Estos son opcionales porque no a todo el mundo le sientan bien (a mi por ejemplo)...así que solo usarlos si os sientan bien. Si lo hacéis en moldes pequeños podéis hacer con y sin. De esta manera no privamos a nuestros invitados del toquecito añadido....que es maravilloso.Espero que lo disfrutéis mucho!!! A mi me ha encantado! Ya lo tengo en mi top ten de bizcochos!!!!!!!

Bizcocho de zanahoria sin gluten vegano

Es mi bizcocho favorito. Esta buenísimo y muyyy esponjoso.#Bizcochoneando #Delantaldorado #Yomequedoencasa #Jesús

Fue la tarta que hice para el primer cumple de mi hija. Le encantó.

Si queréis ver el paso a paso de esta receta visita mi canal en Youtube en recetas de casa LM y para no perderos ninguna de mis recetas os podéis suscribir a mi canal es totalmente gratuito.

Hace unos días, me regalaron unas zanahorias. No sabía que hacer con ellas hasta que mi hija me dijo que podía hacer un bizcocho. Y eso es lo que hice....😁😁#bizcocho#bizcochodezanahoria#postresconzanahoria#postres#dulces

Delicioso, sabroso, esponjoso y suave.

Bizcocho de zanahoria con azucar glass. Rico y fácil de hacer

Todas las medidas son con el vaso de yogurt

Nunca había preparado bizcocho de zanahoria y era algo que tenía ganas de hacer. Pensé que probablemente no iba a gustar tanto en casa como otros, pero no ha sido así. Ha quedado un bizcocho jugoso y el toque de limón se nota sólo con olerlo. De manera que como les ha gustado tanto, dejaré esta receta a mano para prepararla en más ocasiones.Yo he hecho la masa con mi Monsieur Cuisine, pero os dejo la manera de poder prepararla también sin ella.Espero que os guste!#mirecetario

Esta receta la hicimos en el Taller de Cookpad en Murcia. La combinación de la zanahoria y el chocolate funciona genial. Todo un éxito! 🥕🍫