Bizcocho de yemas, naranja y sin lactosa
Con esto de los dulces no llego a donde quiero, por eso sigo practicando y de este modo tengo para los cafés con leche de las mañanas o meriendas. Creo que debería de haber subido un poco más, pero bueno si está. GXL.
Bizcocho de yemas, naranja y sin lactosa
Con esto de los dulces no llego a donde quiero, por eso sigo practicando y de este modo tengo para los cafés con leche de las mañanas o meriendas. Creo que debería de haber subido un poco más, pero bueno si está. GXL.
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras, dejando las yemas en el bol.
- 2
Batir las yemas hasta verlas más densas y han aumentado de volumen.
- 3
Olvídate de los batidores y cogerás sólo la espátula,
- 4
Añadir poco a poco el azúcar, hasta verlo homogéneo.
- 5
Medir y calentar en el microondas el agua.
- 6
Rallar la naranja.
- 7
Exprimir la naranja.
- 8
Tamizar la harina y la levadura.
- 9
Añadir el agua poco a poco a la vez que vas removiendo la espátula, hasta verlo unificado, en color y textura.
- 10
Añadir enseguida la ralladura y las 2 - 3 c/s de naranja (más no).Remover hasta ver integrada la ralladura y el zumo.
- 11
Añadir poco a poco, la harina y la levadura tamizada.
- 12
Así hasta ver la masa homogénea.
- 13
Untar con mantequilla el molde.
- 14
Verter la masa.
- 15
Introducir el molde en el horno, pre calentado a 170ºC, calor arriba y abajo. Durante unos 40 - 42 minutos. Puedes hacer la prueba del palo de madera, pinchas y no se queda masa en el mismo.
- 16
Recién sacado del horno. Dejar enfriar.
- 17
Desmoldar y espolvorear con un poco de azúcar al gusto.
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