Pepas

Malu99
Malu99 @cook_4077071
Argentina. Buenos Aires, Capital

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 500 grDulce de membrillo, batata, dulce de leche, es al gusto!
  2. Masa base, ver mi recetario

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Prender el horno y dejarlo en temperatura mínima. Enmantecar y enharinar una fuente apta para horno

  2. 2

    Seguir los pasos para hacer la masa. Ver mi recetario.

  3. 3

    Cuando esté lista la masa agarrar un poco y hacer una bolita, hundir el pulgar en el centro para dar la forma de una pepa y llevar a la fuente. Continuar así hasta que no quede mas masa.

  4. 4

    Dejar espacios entre cada pepa ya que la masa aumenta su volumen. Llevar a horno mínimo durante 10 a 12 minutos.

  5. 5

    Mientras, en una ollita a fuego medio colocar un chorrito de agua. Cortar el dulce en tiritas e ir incorporandolo en la ollita, revolver constantemente hasta que se derrita por completo, agregar mas agua si es necesario.

  6. 6

    Sacar las pepas del horno y dejar que se enfrien unos minutos. Si el hueco para el dulce ha perdido su forma hundir con una cucharita en el centro de la masa para volver a dar forma

  7. 7

    Rellenar con el dulce y esperar a que se "endurezca"

  8. 8

    Listas para comer, que lo disfrutes!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Malu99
Malu99 @cook_4077071
Argentina. Buenos Aires, Capital
17. Acuario. Disfruto el tiempo en la cocina, mi adoración son los platos dulces. Las cosas son mejores con un poco de música.
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