Beberapa resep terdahulu selalu resep masakan sumatera.. Kali ini ditantang untuk masakan dari daerah suami tercinta.. Akhirnya jatuh pada masakan ini. Beda nyata antara gulai jawa dan gulai sumatera.. Terletak dari kekentalan dan rasa yang ringan dan cenderung manis..Ini tantangannya.. Secara saya lebih suka masakan yang kental dan kaya rasa .. Alhasil setelah memadukan beberapa resep.. Jadilah gulai kambing istimewa ini... Yang kata mas bojo.. Rasanya pas dan sudah bisa bikin usaha kulineran.. Ahaaayy....

Resep ini saya dapat dari sahabat saya yang bernama Mbak Tuti, beliau asli orang Solo.Ini adalah resep asli beliau untuk berjualan GULAI kambing,di kota Duri dan di Ujung Tanjung Riau.Sewaktu saya tinggal di Riau,saya sangat rapat dengan beliau,kami sering share tentang resep2 masakan.Selain GULAI KAMBING, Saya juga belajar membuat TONGSENG KAMBING, dari beliau.Tapi sekarang saya share GULAINYA KAMBING nya dulu ya😁😁😁Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘

Di rumah lagi ada pasien, perlu dimasakin yg berkuah dan bisa buat booster.. HehehehePilihannya yaa.. Gulai Kambing Solo yg banyak kuahnya.

Sy suka masak dg daging ditumis dg bumbu2,agar bumbu merasuk di daging,krn daging kambing cepat empuk tdk perlu dipresto.

Dapat challenge dari paman saya yang minta tolong dibuatkan gulai kambing khas solo. Jujur ini kali pertama saya membuat hidangan ini,karena takut ga bisa mengolahnya tapi saya bismillah saja yakin pasti bisa dan Alhamdulillah feed backnya sangat positif. Paman saya bilang enak, empuk dagingnya😊Semoga resep kali ini bisa menjadi salah satu kebanggaan buat saya. Aamiin. Mohon dukungannya ya cookpaders. Terimakasih 😉

Rejeki😍😍😍Dapet sedikit daging kambing+jeroan dari tetangga.#PejuangGoldenApron3

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum, selamat malam sobat cookpaders 🤗🌱🌻🌾💕.Masak gulai kambing yang sedap. Gulai daging kambing dengan sedikit balungannya (tulang) berupa iga. Menggunakan santan kelapa yang tidak banyak jadinya kuah lemaknya tidak berlebihan.#KreasiDagingKurban#Kopijos_Juni#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sudah lama ingin coba bikin gulai kambing sendiri...tapi takut nggak bisa masaknya dan tercium aroma kambingnya,...Saat lihat gulai kambing ala Semarangnya ci Tintin Rayner langsung tergoda untuk mencoba bikin sendiri...saya tambahkan bunga lawang agar aromanya wangi, ternyata enak banget jadinya, sampai anak anak dan ayahnya juga sukaaa...Alhamdulillah akhirnya bisa juga bikin sendiri....😊...#selasaBISA #CookpadcommunitySource : Tintin Rayner#resepserunipuspaindah

Gulai kambing termasuk masakan populer untuk disajikan pas Idul Adha. Aku ada nih resepnya, tentunya resep gulai kambingku lebih spesial dooong

Kangen betul dengan Gulai khas Solo ini bener..empuk tinggal kunyah sebntar telen..karna udah 5 hari daging diungkep..dengan sdt stainstell. Airnya habis sisa sedikit tambahin air lagi. Hingga bener...dagingnya empuk betul.

Masih momen idul adha bun,yuk mari kita masak daging kambing jadi gulai

Gulai kambing biasa di sajikan pada acara2 tertentu seperti pernikahan,khitanan dll.Gulai kambing ada yang menggunakan santan dan ada juga yang bening dan ada juga yg menggunakan koya kelapa.Koya terbuat dari kelapa yg sangrai sampai kering lalu di haluskan sampai mengeluarkan minyak.Kali ini saya masak gulai kambing khas Jawa timur yang menggunakan koya kelapa,untuk rasa tidak bisa di ragukan lagi,,kaya akan bumbu rempah2 dan wangi banget,, daging kambing nya juga tidak bau plengur.