Daging asam manis

nofalia
nofalia @cook_13722515
Bko-Jambi

Daging asam manis

Bagikan Cooksnap pertama
2 orang berencana membuat resep ini
nofalia
nofalia @cook_13722515
Bko-Jambi
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 4 buahtahu
  3. Bumbu halus :
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 7 butircabe merah
  7. 3 butircabe rawit
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 1/4 buahtomat ukuran besar
  10. 1/2 bungkussaos tiram
  11. 2 butirasem jawa
  12. 1/4 buahtomat iris
  13. 1 1/4 gelasair mineral (termasuk untuk rendaman asem jawa)
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 lembardaun salam
  16. secukupnyaMerica
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil daging sapi, bersihkan, dan sisihkan. Potong tahu jadi 4 bagian, sisihkan. Rendam asem jawa dengan sedikit air, remas. Sisihkan

  2. 2

    Goreng tahu hingga matang, tiriskan dari minyak.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, masukkan ke dalam wajan yg sudah terisi sedikit minyak, dengan api yang kecil. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

  4. 4

    Masukkan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu, biarkan sedikit meresap.

  5. 5

    Masukkan saos tiram, dan kecap, aduk rata. Tambahkan air. Tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa hingga pas.

  6. 6

    Masukkan air asam jawa. Tambahkan sedikit merica.

  7. 7

    Tutup daging tersebut, biarkan hingga air susut, tidak terlalu kering. (Note: saya suka yg sedikit berkuah)

  8. 8

    Masukkan tahu goreng, dan tomat iris. Aduk hingga rata.

  9. 9

    Sajikan daging asam manis.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
nofalia
nofalia @cook_13722515
pada
Bko-Jambi
Hidangan yang pernah tercipta di rumah. Happy cooking 💛💛💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. 105. Tahu Krispy
  2. Sinole manis
  3. Sop Sawi Jamur Telur Puyuh
  4. Bolu ekonomis
  5. Jamur Crispy
  1. Sorbet Nanas #pr_serbaserbisorbet
  2. Asem-asem Daging
  3. Sambal tumpang aka lethok
  4. Puding Lumut Coklat