Rendang tanpa santan

Helda Desni Yenti
Helda Desni Yenti @cook_13591058
Painan Sumbar

Saya agak takut sama santan karena mikirin kolesterol, tapi pengen bangen makan rendang. Nyoba ganti dedak rendangnya pakai begitu banyak bawang merah sama cabe rawit dan dimasak pakai minyak goreng. Hasilnya man tul. Mantap betul... silakan dicoba.

Rendang tanpa santan

4 orang berencana membuat resep ini

Saya agak takut sama santan karena mikirin kolesterol, tapi pengen bangen makan rendang. Nyoba ganti dedak rendangnya pakai begitu banyak bawang merah sama cabe rawit dan dimasak pakai minyak goreng. Hasilnya man tul. Mantap betul... silakan dicoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 1/2 kgbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1/4 kgcabe rawit
  5. 2 cmJahe
  6. 4 cmLaos
  7. 1 sdtketumbar
  8. 4 bhasam kandis
  9. 1 lbrdaun kunyit
  10. 1 btgsereh
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 1 lbrdaun jeruk
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jahe dan laos.

  2. 2

    Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sambil langsung masukkan dagingnya, masukkan ketumbar halus daun kunyit sereh, daun salam dan daun jeruk, tambah minyak sampai terendam daging, aduk terus dengan api kecil masak sampai bewarna kecoklatan, masukkan garam, aduk lagi sebentar. Matikan api.

  3. 3

    Rendang tanpa santan siap dihidangkan

  4. 4

    Jika minyaknya banyak, bisa disaring agar tidak tergenang dalam mangkok saji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Helda Desni Yenti
Helda Desni Yenti @cook_13591058
pada
Painan Sumbar

Komentar

Resep Serupa