Quiche Lorraine
Clásica tarta francesa
Paso a paso
- 1
Cortar la panceta en lardons y dorar en sartén con aceite. Desgrasar y enfriar.
- 2
Sudar la cebolla en manteca y mezclar con la panceta
- 3
Fonzar un aro para tarta de 24 cm. Congelar. Cocinar a blanco (10 minutos con peso)
- 4
Pintar con huevo y llevar a horno por 1 minuto
- 5
Elaborar el aparato mezclando los huevos, la leche y la crema, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- 6
Agregar el relleno con el queso gruyère y cubrir con el aparato. Hornear hasta que coagule.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jose Pacin le encantará ver cómo quedó.
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