Pescado variado frito y ensalada de tomates con pepinos
Mari J. @acomerconmari
Comer sano es refrescante y muy rico.
Pescado variado frito y ensalada de tomates con pepinos
Comer sano es refrescante y muy rico.
Paso a paso
- 1
Quitamos las cabecitas y las tripas a los boquerones (es opcional, la mayoría los come enteros)
- 2
Echamos sal a los boquerones, los filetes y a la hueva y enharinamos.
- 3
En una sartén con aceite de oliva echamos el pescado y lo vamos friendo a nuestro gusto.
- 4
Mientras se fríe el pescado, lavamos el tomate, quitamos el pedúnculo y cortamos a rodajas.
- 5
Pelamos el pepino y cortamos a rodajas también.
- 6
En una fuente colocamos el pescado frito, el tomate en rodajas, el pepino y un puñado de aceitunas.
- 7
Preparamos una salsa o vinagreta que nos guste y lo rociamos por encima de la ensalada.
- 8
Estos ingredientes son para dos personas y en 20 minutos está hecho (5 minutos más si les quitáis las cabezas y las tripas a los boquerones)
- 9
Este plato es muy fácil de hacer y está muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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