Tortilla de jamón y ensalada de tomate, pepino y atún
Mari J. @acomerconmari
Este plato es muy sano y rápido de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Partimos el jamón y lo cortamos a daditos.
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Batimos los huevos y no les ponemos sal, pues el jamón da mucho sabor.
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En una sartén echamos un poco de aceite de oliva, echamos el huevo batido y el jamón troceado, damos después la vuelta y lista.
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Mientras se hace la tortilla, lavamos el tomate, quitamos el pedúnculo y cortamos a rodajas.
- 5
Abrimos la lata de atún, escurrimos y ponemos en un plato.
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Cortamos varias aceitunas en rodajas.
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Pelamos un pepino y lo cortamos a rodajas.
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En una fuente colocamos la tortilla de jamón, cortamos en 6 porciones.
- 9
Colocamos en la fuente también los tomates en rodajas, colocamos encima las rodajas de pepino, desmenuzamos el atún y rociamos con las aceitunas en rodajas y así cada comensal se sirve la cantidad que guste en su plato.
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Podéis hacer una vinagreta que os guste y rociarla por encima de la ensalada.
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Este menú es para 3 personas.
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El menú lo podéis acompañar con un poco de frutas variadas de temporada como sandía y melón y es una cena ligerita y sana.
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Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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