Nasi Kebuli Sapi

Ika Kumalasari
Ika Kumalasari @ika_kumalasari
Yogyakarta

Masi simpen daging sapi pas Idul Adha...mama pingin masak nasi kebuli....dari dulu...hehehhe
Yauda langsung eksekusi resep jaminan enak n anti gagalnya ci @xanderkitchen..asli ini maaahh enaaakkk...medok bgt bumbunya....terLOVE la pokoknya....kalo pake daging kambing muda pasti lebih maknyooss iniihh..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 cupberas cuci bersih
  2. 1/2 kgdaging sapi potong dadu
  3. Bumbu dihaluskan
  4. 6 buahcabai merah
  5. 1/2 sdtlada
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtadas (aku pake jinten, enak juga)
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. Bumbu pelengkap
  10. 10 siungbawang merah rajang
  11. 7 siungbawang putih rajang
  12. 1 buahbawang Bombay kecil rajang
  13. 2 buahpekak/ bunga lawang
  14. 4 buahkapulaga
  15. 4 buahcengkeh
  16. 1 batangkayu manis
  17. 1 sdmbubuk kari
  18. 2 sdmsaos tomat
  19. 5 sdmsantan kental
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyagula
  22. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Marinate daging dengan bubuk kari, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang2an dengan minyak sampai harum, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan dan rempah2 lainnya

  3. 3

    Masukkan daging dan saos tomat, aduk rata lalu tambahkan air. Masak hingga daging empuk

  4. 4

    Setelah daging empuk, tambahkan santan dan ukur jumlah air sesuai untuk memasak nasi

  5. 5

    Masukkan daging dan kuahnya ke dalam beras. Sesuaikan dengan takaran beras (sebaiknya dikurangi dari takaran air agar nasi tidak kelembekan)

  6. 6

    Masak beras dengan cara diaron di panci sampai kuah menyusut, lalu kukus di dandang selama 30 menit

  7. 7

    Nasi kebuli siap dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ika Kumalasari
Ika Kumalasari @ika_kumalasari
pada
Yogyakarta
Fulltime wife and mamaHomemade lover#dapuralamandaNyimpen resep di Cookpad biar kalo masak ga lupa bumbunyaSekalian sharing semoga bermanfaat buat mommies 😘Mau modif resep #dapuralamanda bebaskaaaannnn....ngikut feeling mommies ajaLet's enjoy cooking 😘😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya