Ikan Kerapu Saos Asam Manis

Stefany Rovina De ErLany
Stefany Rovina De ErLany @cook_7290299

Tadinya ndak mau masak. Kalau lapar ya masak mie instan 😅 Tapi apa daya lihat ikan kerapu melambai-lambai 😁 apalagi sekarang lagi susah dapat ikan laut 😑

Ikan Kerapu Saos Asam Manis

9 orang berencana membuat resep ini

Tadinya ndak mau masak. Kalau lapar ya masak mie instan 😅 Tapi apa daya lihat ikan kerapu melambai-lambai 😁 apalagi sekarang lagi susah dapat ikan laut 😑

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kerapu
  2. 1 bjmentimun
  3. 2 bjtomat
  4. 7 bjcabe merah besar
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 siungbawang bombay ukuran kecil
  8. 1 cmkayu manis
  9. 1 ruasjahe geprek (skip gpp)
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 1 sdmsaos tiram Saori
  13. 1/2 sdtkaldu jamur
  14. 1/2 sdtgaram
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Secukupnyaair
  17. Bumbu marinade ikan:
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 sdtgaram
  20. 1/2 sdtketumbar
  21. 1 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan baluri dengan bumbu marinade. Diamkan sampai bumbu meresap.

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan saos. Potong-potong mentimun, cabe dan tomat sesuai selera. Cincang kasar bawang-bawangan.

  3. 3

    Goreng ikan kerapu (kalau saya goreng kering biar krenyes-krenyes 😁). Lalu angkat dan tiriskan minyakya. Siapkan di piring saji.

  4. 4

    Tumis bawang-bawangan dan jahe sampai harum.

  5. 5

    Masukkan mentimun, tomat, dan kayu manis, aduk-aduk sampai layu, tambahkan air tunggu sampai mendidih.

  6. 6

    Bumbui dengan gula, garam, kecap, saos tiram. Test rasa.

  7. 7

    Angkat saos dan siram di atas ikan kerapu goreng.

  8. 8

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stefany Rovina De ErLany
pada

Komentar

Resep Serupa