Dapat kiriman kepala ikan (ikan larak) khas Tegal yg bentuk moncongnya seperti buaya. Langsung dimasak mangut, sedaaap

Sudah lama sekali mendengar Ikan Kepala Manyung , akhirnya pernah makan di pinggir pantai daerah Indramayu 2010 . tapi disebutnya Grombyang Kepala Manyung . Kuahnya bening sedap seger pedes . Kali ini diberi kesempatan belajar di Kelas Inspirasi Pengolahan Ikan Asap yang dibimbing oleh mba @ciciliasalamony dan mba @elles_cooking , bisa menambah pengetahuan tentang cara pengasapan dan macam macam jenis ikan baik ikan laut maupun darat . Terima kasih ilmunya yang akhirnya untuk Eyang pribadi dituntut untuk mencoba salah satu masing masing resepnya yang ngilerabel 🤤 . Yang pertama MANGUT KEPALA IKAN MANYUNG ASAP , dipandu sama si bungsu pesan online 3 hari sampai langsung eksekusi . O ...Lala suedepnya baru dimasak saja sudah wangi khas ikan asap . Dinikmati bersama keluarga dengan celotehan komentar , serasa makan di rumah makan , nikmatnya di isep isep itu tulang kepala ikan Manyung 🤭Source :@Ciciliasalamony#KelasInspirasi_IkanAsap#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan

Masakan favorit keluarga saya dsaat qr berkumpul bersama...

Olahan ikan asap menjadi salah satu menu kesukaan keluarga, tapi baru kali ini coba masak kepala manyung..biasanya ikan pari asap atau ikan asap yang imut-imut gitu. Orderlah kepala manyung lewat online, pas datang duh kaget gede amir kepala ikan manyung yak 😆Tapi seneng bgt, olahan mangut itu sedep bener, kuah santan gurih pedasnya deuu ga ada yang ngalahin, kaya bumbu plus wangi khas ikan asap 👍🤩Menu mangut ikan manyung asap ini banyak dijumpai di daerah Jawa Tengah dan Pesisir pantai utara ya..sedap & khas banget 👍Resep dari narasumber #KelasInspirasi_IkanAsap mbak @ciciliasalamony ❤Makasih ilmu dan inspirasinya ya mbak...menggoda semua resep ikan asapnya, jadi pengen nyoba 🥰#KelasInspirasi_IkanAsap#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_IkanSauna#OlahanIkan#HIA#HuntersInAction

Lagi hits mangut ndas manyung nih di program kuliner. daripada ngiler, mending bikin sendiri yuk dirumah :)

Tiga kali beli ikan, selalu yang dimasak dagingnya saja (mostly digoreng ehehe), terus kepalanya disimpan di freezer. Ada kepala ikan barakuda dan tuna. Akhirnya kepala ikannya dimasak yang ngga biasa aja biar laku.Sebelumnya saya sudah pernah share resep mangut, resepnya kalau tidak salah dari JTT. Kali ini saya buat lagi tapi dengan resep kira-kira, hasilnya ga kalah enak, suami sampai ketagihan 😍Kuncinya ada di bumbu cincang nya dan kepala ikannya dibakar dulu. Selain agar tidak amis, lelehan colagen dari kepala ikannya memberi tambahan citarasa yang enak. Yuk dicoba!

Ga kerasa nih GATA udah mau udahan, udah gitu mau ada #GraduationPartyGATA. Ga nyangka banget bisa sejauh ini. Jungkir balik belajar masak biar bisa menghidangkan masakan terbaik buat keluarga, ternyata seruu banget… 😍😍 ya walaupun pas masak juga sering gagal karena rasanya ga sesuai yg di bayangin🤭🤭. Ga ppa yg penting usahanya. 💪🏻💪🏻Sekarang,,,mari mikir masak apaa yaa?buat memeriahkan party nya Hehe. Tp tenang,, udh punya rencana nih sebenernyaa. Mamah cookpad pernah ngasih rekomendasi masakan, td di cari cari pesannya, masih ada 🤭. Mau masak mangut ikan nih. Nah berhubung disini susah cari ikan lele, saya ganti aja pake kepala ikan laut. Kalo dari rasa dagingnya kaya nya ini ikan tuna deh. Resep mangut ini saya recook dari @dapur_zatha87Yuu dicobaan jugaa yu @Rindu_Dapur @syafa_syifa 🤩🤩#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#RamadanPilihMasak

Gara-gara tiap ke pasar selalu lihat kepala ikan, lama- lama pengen masak.Resep dari cookpad sedikit saya modifikasi. Rasanya Mantap Sekali 😍😍

#BikinRamadanBerkesan