Tortitas Integrales

Hace tiempo que quería hacerlas y he estado mirando recetas y no me acababan de convencer. Hace años las hacía y creía recordar que llevaban menos harina que las recetas que veo. Así que he cogido idea de varias y he probado cambiando cantidades y usando harina integral y azúcar moreno. El resultado ha sido increíblemente rico. Eso sí, no son tortitas muy dulces, ya que el dulzor se lo dará el acompañamiento, en este caso una mermelada casera de higos que te transporta al paraíso. 😉