Tortiglioni No 20 con salsa de tuco
Roberto Gabriel Matallana @gabuchomat
Tortiglioni No 20 con salsa de tuco
Paso a paso
- 1
Picar el poro y el apio hervirlo. Esperar que se enfríe y luego licuar
- 2
Picar cebolla y ajo y hacer un aderezo. Es decir, calientas la olla agregas el aceite. Y esperar que se haga pasta. Agregar lo licuado de poro y apio
- 3
Picar el tomate y licuarlo. Se puede reemplazar lo anterior con 1 kg pomodoro hecho. Luego agregar a la olla.
- 4
Agregas a la olla 5 hongos secos y 5 hojas de laurel. 1 vaso de vino. Agregar sal al gusto y cocinar por 30 minutos aproximadamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto Gabriel Matallana le encantará ver cómo quedó.
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Cocino para relajarme y soy feliz cuando mi familia y amigos disfrutan de lo que preparo. Como cocino por intuición, no todo lo que preparo sale bien pero cumple el objetivo que es desestresarme.
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