Lentejas

Natalia Martínez
Natalia Martínez @cook_13710684
Valencia

En casa nos flipan a todos las Lentejas, a mi me van más con verduritas y algo de carne poco grasa y a mi marido le van más cargadas de carne y sustancia jajajajaj así que he hecho una fusión que espero os guste!

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Ingredientes

4/5 raciones
  1. 250 gr.Lenteja Pardina (pequeña)
  2. 2tomates pequeños
  3. 1cebolla mediana
  4. 1pimiento verde
  5. 1/2calabacín grande
  6. 1 paqueteCompango (chorizo, morcilla y taco de panceta)
  7. 8longanizas
  8. Ajo en polvo
  9. Sal
  10. PastillaCaldo de Carne

Paso a paso

  1. 1

    En la olla que vamos a cocinar las Lentejas, la ponemos al fuego con un chorro de aceite de oliva. Empezamos con el sofrito a continuación.

  2. 2

    Pelamos el calabacín y cortamos a tacos. Y lo ponemos a saltear en la olla.

  3. 3

    Cortamos el pimiento verde y lo picamos (yo uso el robot de cocina para picar Y ahorro tiempo). Y lo echamos a la olla para el sofrito.

  4. 4

    Hacemos lo mismo con la cebolla y seguidamente con los 2 Tomatitos.

  5. 5

    Cortamos las longanizas y las añadimos a la olla.

  6. 6

    También echamos el chorizo, morcilla y panceta del paquete de Compango (lo venden en consum en las neveras de carne) y vamos removiendo para sofreír todo un poco.

  7. 7

    Echamos la pastilla de caldo de carne y 250gr de lenteja pardina.

  8. 8

    Y echamos agua en la olla hasta que todo éste bien cubierto.

  9. 9

    Agregamos un poco de sal al gusto y ajo en polvo.

  10. 10

    Dejamos cocer a fuego lento como 1h y media o 2.

  11. 11

    También le podéis añadir patata y zanahoria si os apetece.

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Escrita por

Natalia Martínez
Natalia Martínez @cook_13710684
Valencia
Soy mami de 2 peques, nena y nene de 4 años y 1 añito y medio. En la comida siempre tengo que ingeniar para que todos comamos verduras. me encanta cocinar y crear platos con buena presentación a la vez. Casi siempre le pongo algo de verduras a todo lo que puedo.
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