Berenjena con mostaza y salsa

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Para los amantes de las barenjenas. Les traigo una combinación de sabores deliciosos.

Ideal para comer con pan, o acompañar las carnes.

Berenjena con mostaza y salsa

Para los amantes de las barenjenas. Les traigo una combinación de sabores deliciosos.

Ideal para comer con pan, o acompañar las carnes.

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Ingredientes

3 porciones
  1. 2berenjenas
  2. 1 puñadonueces
  3. Mozzarella cortada en cubos c/n
  4. 4 cucharadassalsa de tomate triturado
  5. 4 cucharadasmostaza
  6. c/nProvenzal
  7. c/nAjí triturado
  8. c/nAceite
  9. c/nSal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las berenjenas en pequeños cubos. Saltearlos en una sartén con un poco de aceite hasta que los cubos queden blandos.

  2. 2

    Salar, y condimentar con ají y provenzal las berenjenas cocidas.

  3. 3

    Incorporar los cubos de mozzarella, las nueces partidas, la salsa de tomate y la mostaza. Revolver bien.

  4. 4

    Mantener en el fuego unos minutos hasta que el queso derrita.

  5. 5

    Y felicidades ya tienes un delicioso acompañante!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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