Almeirão Refogado com Alcaparras
Thais Lima @xeubs
Gostoso, simples e fácil de fazer.
As alcaparras podem ser substituídas por azeitona. Fica ótimo com pão francês, torrada e como guarnição.
Almeirão Refogado com Alcaparras
Gostoso, simples e fácil de fazer.
As alcaparras podem ser substituídas por azeitona. Fica ótimo com pão francês, torrada e como guarnição.
Instruções de cozinha
- 1
Corte as folhas do almeirão em tiras (não precisa ficar perfeito), apenas para reduzir o seu tamanho.
- 2
Em uma panela, ferva uma quantidade suficiente de água para escaldar o almeirão. Quando a água estiver fervendo, coloque as folhas e deixe no fogo por 4 minutos.
- 3
Escorra o almeirão, tirando o excesso de água e reserve.
- 4
Esquente uma panela e adicione o alho e o azeite. Quando o alho estiver bem dourado, adicione o almeirão.
- 5
Refogue por alguns minutos e adicione mais azeite.
- 6
Com cerca de 5 minutos de cozimento desligue o fogo e adicione as alcaparras. Tempere a gosto.
Sou designer de marcas, apaixonada pelo que faço e de tempos em tempos me dou com a cozinha kkk. Tento seguir uma alimentação consciente e acessível, e explorar alimentos que muitas vezes são descartados 💚 @xeubss
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