Secreto con miel y romero
Juan Lorenzo @cook_11945430
El secreto de cerdo es una carne muy jugosa y sabrosa. El romero y la miel terminan de darle ese toque tan especial. Digno de probar. #yococinoconcookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Partimos el secreto en trozos no muy pequeños, unos dos o tres centímetros. Salpimentar.
- 2
Pelamos y picamos la patata en trozos. Ponemos a cocer con agua y sal, procurando no dejar blandas. 3 o 4 minutos.
- 3
Freímos las patatas. Reservamos.
- 4
Sellamos la carne en una sartén grande o paellera, no importa poner aceite.
- 5
Picamos la cebolla en juliana, la rehogamos en el jugo que ha soltado el secreto y dejamos pochar
- 6
Añadimos el secreto y el caldo. Dejamos reducir a la mitad.
- 7
Poner unas ramitas de romero dejar cocer, agregamos la miel movemos.
- 8
Cuando este casi reducido el caldo ponemos las patatas y mezclamos todo. Emplatamos y a comer.😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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