Secreto de cerdo con miel y patatas
Alba Gudesen Rodriguez @alba126
Paso a paso
- 1
Para preparar la carne: Ponemos el secreto en un recipiente y embadurnamos con aceite de oliva (este le da mejor sabor).
- 2
Cuando el secreto esté bien embadurnado, impregnarlo bien con el adobo para asados
- 3
Rematamos la preparación de la carne con un poco de pimienta y sal. Lo dejamos en la nevera tapado toda la noche para que la carne coja sabor
- 4
Precalentamos el horno a 180°-200°
- 5
Para preparar el plato: Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, unas más finas y otras más gordas para darle distintas texturas.
- 6
Ponemos el secreto en un recipiente para cocinarlo y colocamos las patatas alrededor de la carne con un poquito de sal y aceite de oliva
- 7
Metemos la carne en el horno y la dejamos durante 30 min.
- 8
Después de estos 30 min, le damos la vuelta al secreto y lo dejamos hasta que se termine de cocinar
- 9
Cuando termine le volvemos a dar la vuelta al secreto y le ponemos una cucharada de miel. Lo dejamos 10-15 min más hasta que la miel se dore.
- 10
Y la lo tendremos listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba Gudesen Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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