Ñoquis de papa con salsa boloñesa

Rocio Masclef
Rocio Masclef @cook_13787438
Buenos Aires

Noche del 29 los más ricos ñoquis ;)

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Ingredientes

seis personas
  1. 1 kgharina
  2. 3 kgpapa
  3. Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  4. 1huevo
  5. (La salsa esta en otra receta)

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la papa (solo cortar a la mitad) o en 3 si es muy grande

  2. 2

    Pisar la papa (dejarla tipo puré) agregar sal, pimienta y nuez moscada y de a poco la harina mientras se amasa

  3. 3

    Cortar la masa y hacer tiras y después hacer la forma del ñoqui

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Rocio Masclef
Rocio Masclef @cook_13787438
Buenos Aires

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