Ñoquis de papa con salsa bolognesa
Andrea Espinola @Andreespinola29
Paso a paso
- 1
En una olla calentar a fuego mínimo Con un chorrito de aceite y sellar la carne picada y Condimentar
- 2
Luego agregar las verduras lavadas y picadas y dejar que se cocine bien las verduras luego agregar el tomate y dejar cocinar a fuego bajo.
- 3
Lavar las papas y hervir con cáscara hasta que estén blandas. Dejar enfriar un poco para pelarlas
- 4
Luego hacer un puré. Agregar el huevo o dos yemas Salpimentar y e ir agregando harina hasta que se forme la masa.como si fuera masa para pasta, sin aplicar mucha presión. En mi caso use tenedor
- 5
Cocinarlos en abundante agua con sal, de a tandas, hasta que suban a la superficie
- 6
Servir a gusto !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Espinola le encantará ver cómo quedó.
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