Những ngày nắng mưa bất chợt, mẹ làm thạch rau câu cho con trai iu ăn

Bữa nay trời mưa! Ở nhà làm món này nhâm nhi!Nguyên tắc làm rau câu siêu dễ:1. Nấu chảy rau câu với đường2. Muốn bao nhiêu vị thì chia rau câu thành bấy nhiêu phần rồi trộn với vị đó là xong! ;)

Trong các món tráng miệng thì đây có lẽ là món mà mình thấy ngon và dễ ăn nhất, không quá cầu kỳ như các món tráng miệng khác. Hồi xưa mỗi lần nhà có đám giỗ bà nội mình hay thức sớm để đổ rau câu, thế là mình cũng tò tò đi theo nhìn nội đổ rau câu. Nội tôi đổ rau câu ngon lắm rất nhiều màu sắc toàn là màu tự nhiên và được đổ trong các khuôn in hình chim hoa muông thú. Mỗi lần lấy ra là nhìn những miếng rau câu đầy màu sắc sặc sỡ cùng những hình thù hết sức kỳ lạ... Trong đó tui thích nhất dĩa rau câu mà cắt ra xếp lại tạo ra những hình cánh hoa, trái tim, ngôi sao, v.v...

Mấy nay trời nóng quá, làm chút rau câu giải nhiệt mùa hè nak! 😊

Hôm nay rảnh nên nổi hứng rủ gấu mặp vào bếp đổ rau câu ăn. Lần trước mình làm rau câu hạnh nhân vị cà phê nên lần này mình làm vị lá dứa. Tụi mình thích ăn rau câu lắm nhất là gấu mặp mình thích ăn rau câu có thêm hạnh nhân lắm. Mình thì không thích vị hạnh nhân lắm nhưng lâu lâu ăn cũng thấy rất ngon lắm.

Tết ở Sài Gòn nắng gắt lắm nên cần cái gì đó ăn cho thanh mát & để mời khách sau bữa ăn nhiều dầu mỡ nữa#tetkhonglangphi

Rau câu flan phô mai beo béo mát lạnh, mùa hè nắng nóng ăn 1 cái lại muốn ăn thêm#bepvang#giainhietmuahe

Adelaide cuối Xuân đầu Hè nên thời tiết hơi hầm và nóng😥. Ngoài món Xoài chín ăn tráng miệng sau buổi ăn tối😘mình còn làm thêm rau câu xoài để dành ăn giải nhiệt😝

Trời nóng quá đổ rau câu giải nhiệt#bepvang

Món chay thanh nhẹ cho ngày nắng

Có dịp mình về quê chơi mà ngay tháng 8 nên mình rất là vui vì ngày mai là sinh nhật đứa em trai sẵn dịp này làm tiệc chúc mừng thằng em trai tinh nghịch của mình bước vào đại học. Mới đó mà 2 anh em mình phải rời xa căn nhà thân yêu để chuẩn bị hành trang cho tương lai... Căn nhà 5 người mà giờ đây chỉ còn lại ba và mẹ cùng chú cún bông xù mà thôi. Một đứa thì ở nơi xa xứ còn đứa kia phải lên thành phố mà 1 mình sinh sống giữa chốn thành thị xa hoa và dân cư tứ phương hội tụ... Dù sao anh cũng hy vọng em sẽ thành công trên con đường mà em đã lựa chọn và đem lại vinh dự về cho gia tộc mình... hôm nay anh sẽ trổ tài đổ rau câu lá dứa món mà lúc nhỏ em rất thích và đòi ăn cho bằng được mỗi khi đi đám tiệc này nọ. Sẵn còn dư 1 ít nên mình làm luôn rau câu trứng gà mai cho mấy cô mấy dì ăn cho lạ miệng.

#Bepvang"Nắng mưa là chuyện của trời, ta cứ vào bếp là lòng lại vui" 😀Hôm nay là ngày của dừa hay sao ấy. Cả sáng mình đi "sắm" nào là trái dừa, nước dừa, cùi dừa, cơm dừa nạo, nước cốt dừa...còn thiếu lá và thân nữa là được nguyên cây dừa luôn rồi. 😀. Trưa về tranh thủ trộn nhân bánh trung thu và nấu món "RAU CÂU DỪA" cho con. Công nhận sao hay, mình đâu có tính mà nấu xong xếp được đúng 2 cái tháp luôn nà, không dư cũng không thiếu lấy 1 hũ. Hihi.Từ đầu đến cuối dùng toàn là dừa tươi nên rau câu có vị ngọt rất thanh, béo ngậy và cực kỳ thơm mát. Đi đâu nắng về mà được thưởng thức ly rau câu dừa mát lạnh thì thiệt là... đã lắm luôn! 😋😍(Tham khảo công thức sư phụ Hanh Nguyen, có điều chỉnh xíu cho hợp khẩu vị. Em cám ơn Chị nhiều Chị nha! 💞 )