Món nì em chế từ cháo ếch Singapore! Em cực thích ăn ếch kiểu này mà lại ghét cháo nên món này ra đời! Ăn cực kì thích lun 😍😍😍😍😍

Bữa tối nay gồm có:- Gà chiên giòn- Cháo ếch bí đỏ Singapore

Chắc hẳn đa số những bạn đã từng đến Sing đều đã dùng qua món cháo ếch nổi tiếng ở Geylang này.

Mình hay làm món này để ăn cháo. Nguyên liệu đơn giản nhưng vị khá giống với cháo ếch Singapore.

#GlobalApron2024#AnXanhViTraiDatĐậu bắp thường dùng để nấu canh chua hay hấp, luộc và chấm với kho quẹt, chao... Thỉnh thoảng, cũng có bạn xào như rau cải. Hôm nay, mình xin giới thiệu một món xào lạ hơn một tí với phần nguyên liệu tạo hương vị cho đậu bắp từ gừng, ớt và hắc xì dầu nhé! Sẽ rất thú vị đó...Nếu không ăn cay được, các bạn bỏ ớt ra khỏi thành phần nguyên liệu hoặc có thể thay bằng loại ớt sừng không cay!#DauBapSotGung#HuynhPhatKitchen

Mười năm trước mình lên Tphcm lập nghiệp🏃‍♀️. Đồng nghiệp rủ đi ăn món này, mình nghĩ bụng🤔: cháo ếch? Chắc nấu kiểu giống Miền Tây như món cháo cá, cháo thịt, hoặc cháo gà, vịt😜. Khi đi ăn thì thấy nó giống món cháo trắng lá dứa quê mình, có cháo trắng ăn kèm với ếch kho.😋👉Cho đến năm 2019 mình có dịp sang Singapore được em gái dẫn đi ăn ở quán ngon nhất Singapore từ lúc ấy mới thật sự mê món này, thế là hễ đi đâu gặp quán bán món này là thử, nhưng cũng chưa tìm được quán ưng ý.😃 Vậy là về mài mò công thức học nấu. Mình cảm thấy hài lòng với hương vị và công thức này. 🥰Ông xã mình không thích cháo, nhưng đặc mỗi khi nấu món này là ủng hộ nhiệt tình lắm. 🥰Con gái mình cũng tất mê. 👇Ai chua tìm được công thức ưng ý thì thử công thức của mình nhá. 👌#bepyeuthuong

#DonTuGiaiNganHôm nay, khi dọn tủ lạnh, mình phát hiện một vỉ cánh gà còn sót lại. Trên bàn thờ, trái dừa xiêm cúng từ hôm Giao thừa vẫn vẹn nguyên, tươi rói…. Thế là, trong đầu “nhảy số” ngay cái món này…Xưa nay, nước dừa tươi thường được dùng kho với thịt heo. Nhưng giờ đây, mình dùng nước dừa để kho với cánh gà để tạo độ ngon cho món ăn…#CanhGaKhoNuocDua#HuynhPhatKitchen

Thật sự là chưa từng ăn qua món cháo ếch Singapore (hứa là hết dịch sẽ ra ngoài ăn thử bữa). Hân chỉ nhìn thấy trên internet, cũng tìm hiểu sơ về nguồn gốc món này. Trong tưởng tượng của Hân, cháo trắng thì món ăn kèm đa số phải mặn, ngọt nên Hân áp đặt món đó trong đầu là phải mặn ngọt.Sau đó Hân tìm hiểu vài công thức từ các nguồn, may là nhà có tạm đủ gia vị, vậy là quyết định ra tay với mớ ếch mới mua được hôm qua. Vì quá rảnh và quá buồn do công việc đã bị ngưng hết. Và cũng muốn cho 2 roommate ăn thử góp ý coi có giống ngoài hàng không? Kết quả nhận được là: 1 bạn nhận xét là ngon mà nước hơi nhiều. 1 bạn nói là đậm đà hơn ngoài tiệm nhưng mà hợp khẩu bị với bạn ấy.

Gà kho cay xè của ớt , thoang thoảng mùi của lá chanh rau húng quế hoà quyện và thơm của riềng gừng sả tạo nên một món ăn kiểu hao cơm ý các bếp ạ .

#GlobalCookpadGames2024#RauGiaViCó rất nhiều món ăn, mà ở đó, rau gia vị được xem không khác một nguyên liệu chính. Vì nếu không có nó, món ăn sẽ không thể hoàn thành tròn vị. Và CÂY SẢ trong món Gà Hầm Sả là một trong những trường hợp như vậy…#GaHamSa#HuynhPhatKitchen

Món gà nổi tiếng bên Singapore với giá khá mềm và dễ ăn. Gà bên mình thả vườn ăn ngon hơn nhiều so với gà công nghiệp bên họ. Món gà này đặc biệt khá mềm và thơm ngon vì gạo được xào với bơ, tỏi và được nấu bằng nước dùng gà. Đặc biệt là chấm với nước chấm rất đặc biệt!

Gà kho sả