Enchiladas rojas
Jonaztlan Guzman Sena @cook_4473313
Se dice que son originarias de aguascalientes, son una delicia.
ingredientes comunes convertidos en un manjar.....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer los chiles junto con el ajo y el comino, licuamos y reservamos.
- 2
primeramente cocemos los nopales, la papa y la zanahoria, después salteamos las verduras, con orégano en aceite o manteca de cerdo, reservamos.
- 3
Mezclamos la mitad del queso fresco junto con la cebolla finamente picada.
- 4
Para armar nuestras enchiladas, sumergimos las tortillas y las colocamos una a una en una sartén con aceite caliente durante 30 seg. retiramos colocamos en una superficie plana y las rellenamos con el queso y la cebolla.
- 5
Enrollamos las enchiladas cuidadosamente con las manos las montamos sobre una cama de lechuga y agregamos sobre ellas nuestras verduras guisadas con orégano, agregamos crema y queso y listo. BUEN PROVECHO.....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jonaztlan Guzman Sena le encantará ver cómo quedó.
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