Guisado español de garbanzos y chorizo colorado

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Receta que encontré en esta página, la única modificación es que no le puse arroz y agregué un chorizo común.

Guisado español de garbanzos y chorizo colorado

Receta que encontré en esta página, la única modificación es que no le puse arroz y agregué un chorizo común.

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Ingredientes

180 minutos
4 raciones
  1. 250 grgarbanzos
  2. 1chorizo colorado
  3. 1chorizo de vaca hervido
  4. purá de tomate
  5. sofrito de cebolla, morrones

Paso a paso

180 minutos
  1. 1

    Hervir los garbanzos (que previamente dejas en remojo un día anterior) hasta que estén blandos.

  2. 2

    Sofreír cebolla, morrones, y agregar el chorizo colorado.
    Puré de tomate.

  3. 3

    Agregar el chorizo que previamente hervimos aparte para desgrasar.

  4. 4

    Agregar los garbanzos que cocinamos aparte.
    Dejar reposar. Servir

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Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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