Mermelada de higos con Thermomix

Mtb Rachel
Mtb Rachel @cook_13333996

Es la receta para un tarrito justo de mermelada.

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Ingredientes

40 min + reposo
varios
  1. 200 ghigos lavados y cortados
  2. 1/2limón
  3. 200 gAzúcar

Paso a paso

40 min + reposo
  1. 1

    Cortamos los higos, les quitamos el rabito y el culito y los partimos por la mitad dejándoles la piel que aporta mucha fibra a nuestra mermelada. Cortamos la corteza del medio limón pero sin coger la parte blanca. Y a continuación exprimimos su zumo y reservamos en vaso.

  2. 2

    Añadimos todo a la Thermomix, higos, azúcar, limón y su zumo.

  3. 3

    Trituramos todo a vel 6-8 durante 30 seg.

  4. 4

    Tapamos y en lugar de cubilete ponemos cestillo. 28 min, varoma, vel cuchara.

  5. 5

    Así queda nuestra mermelada una vez pasado el tiempo.

  6. 6

    Lo metemos en el bote, cerramos y le damos la vuelta hasta que se enfríe. Una vez fría conservamos en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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