Churrasco o bifes con papas y huevo

Carlos Antúnez
Carlos Antúnez @carlos196
Montevideo. Uruguay

Esto lo hacia mi mamá desde hace 35 años. La perdí hace un año y uno de mis hermanos me enseñó a prepararlo... Lo como todas las semanas.

Churrasco o bifes con papas y huevo

Esto lo hacia mi mamá desde hace 35 años. La perdí hace un año y uno de mis hermanos me enseñó a prepararlo... Lo como todas las semanas.

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Ingredientes

  1. 1 kgbola de lomo o lo que les guste
  2. 4papas grandes
  3. 6 a 9 huevos

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos las papas en rodajas gruesas.

  2. 2

    En una olla, de fondo ancho es mejor, colocamos aceite y distribuimos los churrascos, salamos con sal rosada, arriba ponemos las papas.

  3. 3

    Ponemos en el fuego y vamos cocinando hasta que las papas estén casi cocidas. Lo vamos removiendo suavemente.

  4. 4

    Cuando las papas casi están agregamos los huevos, hacemos huecos y los colocamos partidos. Se cocinan con el vapor.

  5. 5

    La comida siempre queda un poco quemadita, le da un gustito especial.

  6. 6

    Acompañar con arroz frito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carlos Antúnez
Montevideo. Uruguay

Comentarios (4)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Que rico... y ahora que tienes la receta acá no la perderás nunca... hay comida que nos recuerda dulces momentos y personas únicas... gracias por compartirlo!

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