Thơm, cà rửa sạch băm nhỏ (có thể dùng máy xay, xay nhỏ)

Bắp mỹ, mướp hương, củ cà rốt bỏ vỏ rửa sạch xắt khoanh nhỏ

Tỏi băm, sắt khúc đập dập, tắc vắt lấy nước

Bắc bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi, tiếp tục cho thơm cà vào xào rồi đổ nước lọc vào đun sôi

Khi nước sôi cho sả, bắp, mướp, củ cà rốt vào, đun sôi khoảng 5phút, rồi cho hủ sa tế và 1/2 chay lẩu thái vào, thêm muối đường, bột ngọt, nước tắc vào nêm cho vừa ăn, nước sôi lại thì tắt bếp

Các loại nấm gọt bỏ gốc rửa sạch bằng nước muối pha loãng, cắt thành miếng vừa ăn rồi để ráo

Các loại rau nhặt bỏ lá úa và nhặt khúc vừa ăn rồi rửa sạch để ráo

Món lẩu sẽ thêm đậm đà khi thưởng thức nếu bạn chuẩn bị sẵn chén mắm chay hoặc chén muối ớt. Bây giờ các bạn đã có món lẩu Thái chay ngon chuẩn vị