Soto Mie Bogor

Ini sebenernya udh lama bnget bikinnya, resep pake resep Kak TinTanz Kitchen. Ada bbrp yg dimodif ya.... Tpi rasanya tetep Hmmmmmm bnget ko. Selalu bikin pake resep ini. Coz di Solo ga gampang dapetin soto mie bogor, dulu nemu tempat yg jualan soto mie bogor ini di solo, udah bahagia banget tuh waktu itu krn finally nemu juga di solo. Disamperinlah kesana, udh jauh2, ternyata rasanya jauh dr ekspektasi... eh, ekspektasi apa eksploitasi ya hehehe ya pokoknya gitulah, ga sesuai dg harapan banget gitu. Sebenernya waktu itu udh nemu resep ini cuma blm dieksekusi. Seger banget pokoknya, kaya yg dulu biasa beli di abang2 keliling waktu masih tinggal di jakarta.
Utk resep kulit risol, aku pake resepnya mba Xander's Kitchen.
Soto Mie Bogor
Ini sebenernya udh lama bnget bikinnya, resep pake resep Kak TinTanz Kitchen. Ada bbrp yg dimodif ya.... Tpi rasanya tetep Hmmmmmm bnget ko. Selalu bikin pake resep ini. Coz di Solo ga gampang dapetin soto mie bogor, dulu nemu tempat yg jualan soto mie bogor ini di solo, udah bahagia banget tuh waktu itu krn finally nemu juga di solo. Disamperinlah kesana, udh jauh2, ternyata rasanya jauh dr ekspektasi... eh, ekspektasi apa eksploitasi ya hehehe ya pokoknya gitulah, ga sesuai dg harapan banget gitu. Sebenernya waktu itu udh nemu resep ini cuma blm dieksekusi. Seger banget pokoknya, kaya yg dulu biasa beli di abang2 keliling waktu masih tinggal di jakarta.
Utk resep kulit risol, aku pake resepnya mba Xander's Kitchen.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan Sekengkel dan daun salam. Masak dg apa kecil sampe daging sekengkelnya hampir empuk.
- 2
Ulek merica, bawang merah, bawang putih, cabe merah sampe halus. Tambahkan kemiri, bejek2 ga usah sampe halus.
- 3
Panaskan 5 sdm minyak di wajan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan sereh,daun jeruk, jahe, lengkuas, tumis hingga harum.
- 4
Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dlm panci yg berisi sekengkel tadi, tambahkan garam, gula pasir, kaldu sapi, lobak yg sudah dipotong2, masukkan juga kikil yg tadi sudah direbus. Masak sampe dagingnya empuk ya sista. Tes rasa, angkat.
- 5
Untuk bikin isian risol nya haluskan 2 siung Bawang Putih. Tumis hingga harum, masukkan daun bawang dan seledri yg sudah diiris, tumis bentar, tambahkan garam dan merica. Masukkan bihun, aduk rata, tes rasa, matikan api. Ambil 1 lembar kulit risol, tuang 1 ato 2 sdm bihun,lipet kulitnya,diujung/akhir lipatan oles dg putih telur ato sedikit terigu yg dicairkan dg air (berfungsi sebagai lem, biar gak ngebuka kl pas di goreng). Lakukan sampe kulit ato isian habis.
- 6
Kalo sudah kekuningan, angkat, tiriskan. Potong2 sesuai selera)
- 7
Kol rajang halus. Tomat potong sesuai selera. Kikil iris2. Bihun dan mie kuning rendam pakai air mendidih +-5menit,jgn kelamaan biar gak lembek.
- 8
Tata di mangkuk, kol, bihun, mie kuning, risol, tomat, irisan daging dan kikil, tuangi kuah, taburin bawang goreng dan sledri. Tambahkan sambal. Siap dihidangkan. Segger.
- 9
Untuk sambel aku pake 20 bh Cabe rawit, rebus sampe layu, angkat, ulek.
- 10
Selamat mencoba sista 😉👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Mie Bogor Soto Mie Bogor
Source : Binti SaeAcara collab komunitas kali ini dg temen² Bogor. Kali ini resep khas kota hujan yg dikulik adalah Soto Mie Bogor.Hari berkesempatan kirim cooksnap. Baiklah#SapaKomunitas_CoCoKComBo#CoCoKXComBo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#CoCoKNgenyoEpoBogor#CoCoKMalanMalan#eniSQUAD#kayyaaResep#kayyaaManfaat Eni Rohkayati -
Soto Mie Bogor Soto Mie Bogor
Banyak aneka soto di tiap daerah tp nyantolnya di soto mie Bogor juga hehe.. tempo hari ada tema Soto Mie Bogor tp krn 1 dan lain hal sy ga bs ikutan, minggu ini kebetulan combo ngabibita temanya aneka Soto, ya sdh bikin Soto Mie Bogor aja 👌Yuk ah ikutan buat jg 😍¹¹⁰⁷²⁰Source : Indry Hapsari#minggu6#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor#ComboNgabibita_AnekaSoto#sotomiebogor#bydapurdien Dapur Dien -
Soto Mie Bogor Soto Mie Bogor
#AntiRibet#Serba MiePerdana bikin sendiri soto mie Bogor.Resepnya saya dapat dari buku Tupperware "Resep Praktis Soto Mie Bogor" 😊.Alhamdulillah rasanya ga kalah sama soto mie Bogornya Pak Udin yg terkenal itu (menurut lidah saya 😁) yg warungnya ga jauh dari rumah saya.Soto mie ini rasanya gurih, pedas dan segar karena diberi perasan jeruk nipis.Pokoknya nikmaat... 😊.Oh ya risolnya saya beli jadi karena waktunya ga sempat kalau bikin sendiri.Okeh pemirsa, ini dia resepnya Deis Daraswati -
Soto Mie Bogor Soto Mie Bogor
Source : OpiBunKangen banget makan soto mie Bogor. Dulu kalo main ke Bogor, pasti deh nyempetin diri makan soto mie Bogor di sekitaran stasiun Bogor. Atau kalo lagi di Jakarta, saya beli di pedagang soto mie Bogor pikulan yang keliling di sekitaran rumah ortu saya. Pokoknya dimanapun ketemu pedagang soto mie Bogor, saya pasti beli deh🤭.Pas banget nih #cookpadcommunity_KalTim lagi silaturahim virtual bareng #cookpadcommunity_Bogor. Disini kita kenalan sekaligus sharing dan bedah resep makanan khas masing2 komunitas. Nah kebetulan dari komunitas Bogor memaparkan resep Soto Mie Bogor secara lengkap dengan nara sumber mba Binti Sae. Sedangkan dari komunitas KalTim memaparkan resep Nasi Bakepor dan Sambal Raja khas Kutai secara lengkap dengan mba Yuliana Menjoi sebagai nara sumbernya. Setelah itu kita posbar bareng deh..dengan saling merecook resep2 yang sudah dipaparkan tadi. Saya memilih resep Soto Mie Bogor milik teh Opi (OpiBun) dengan sedikit modifikasi. Alhamdulillah.. selain rasanya yang gurih dan seger, soto mie Bogor ini komplit banget...ada karbonya, ada dagingnya, ada sayurannya dan pastinya ada gorengannya😋🥰. Akhirnya.. bisa juga bikin soto mie Bogor🤗.Oiya untuk resep nasi Bakepor, Sambal Raja khas Kutai dan Risol bihun, resepnya sudah tayang juga ya di cookpad.#GA_TheNextLevel#KulaEtamCoCok#SapaKomunitas_CoCoKComBo#CoCoKXComBo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#Cookpadcommunity_Borneo#CoCoKNgenyoEpoBogor#CoCoKMalanMalan#CookpadIndonesia nidarudi -
Soto Mie Bogor Soto Mie Bogor
Beberapa waktu lalu ada acara Tegur Sapa Komunitas antara CookpadCommunity_Kaltim dan CookpadCommunity_Bogor. Acaranya seru dan menyenangkan. Masing-masing regional mengenalkan makanan khas daerah masing². Dari Bogor mengenalkan Soto Mie Bogor.Dari acara ini saya jadi banyak tau tentang kuliner khas bogor ini. Tambah wawasan dan pastinya jadi tambah teman.Dulu pernah ke bogor mengikuti pelatihan dari perusahaan tempat saya bekerja ketika itu. Seminggu penuh disana tapi tidak sempat kuliner karena jadwal training yang padat. Padahal penasaran pengen nyobain soto mie khas bogor.Kali ini saya masak soto mie bogor sendiri adaptasi resep mbak Roro Woelan . Baru kali ini makan soto yang printilannya pake risol Rasanya enak dan segar menurut saya.Source: Roro Woelan#SapaKomunitas_CoCoKComBo#CoCoKXComBo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#CoCoKNgenyoEpoBogor#CoCoKMalanMalan Yuliana.Menjoi -
Soto Mie Bogor Soto Mie Bogor
Pengen soto tanpa nasi dengan bahan seadanya ya. Terpikir soto mie, ya masak deh soto mie bogor. Seger bener pas lg mendung di rumah 😁#pejuanggoldenapron#khasabund#menusimple#makanankhasbogor#soto#kreasisoto Khas Abund -
Soto Mie Bogor Soto Mie Bogor
Source : @Winda_ArfanAkhirnya terobati keinginan makan soto mie Bogor. Karena di Malang agak susah ketemu soto mie Bogor terpaksa harus buat sendiri. Dan resep minsay cantik ini enaak.Terimakasih mbak Winda .. aku dan keluarga suka sekali.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CooksnapSpecialAdmin_Winda#CookpadCommunity_Malang Kaianiandra -
Soto Mie Bogor Soto Mie Bogor
Sudah lama ga bikin Soto Mie Bogor, hari ini niat banget bikin. Seger banget ... puas pokoknya 😋#PejuangGoldenAppron3 Dwi Ernawati -
Soto Mie Bogor Soto Mie Bogor
Aaaahhh sukaaaaaa🤤🥰 for the first time bikin soto mie bogor..soto khasnya mbogor..akhirnya bisa bikin sendiri jg🤪lulus lah yaa jd eceu soto mie 😅biasanya sblom pedemi langganan aku di soto mie bogor baru atau soto mie yasmin yg menurutku endes markondes yaaaa🤤 lahir dan tinggal di bogor duuhhh dah forty plus 🤪ga afdol yaaa klo blon bisa bikin soto mie bogor 🤪 alhamdulillah yg drmh pada suka malem,pagi makan soto mie bogor nya bunda 😜🥰Eughhh bae bae niyhh kang soto mie bogor baru pny saingan niyh 🤭😅🤪Source : Indry Hapsari🤗🙏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#OlahanMieRowoel#OlahanSotoRowoel#SotoNusantara Roro Woelan -
Soto Mie Bogor Soto Mie Bogor
Akhirnya kesampaian bikin soto mie sendiri yg mirip rasanya dengan yg di warung soto mie...🤗. Tapi memang perjuangan banget, pelengkap nya banyaaak. Demi rasa otentik soto mie, cari si mie kuningnya kudu ke pasar karena memang cukup langka. Saya cuci sampai 3x supaya bau khasnya hilang. Juga pake acara bikin risol karena pengin risol yg kayak di warung soto mie abang2 itu 😌Well, tapi terbayar setelah perjuangan panjang. Wenak, segar dan of course, kenyang karena bisa nambah2 semaunya. Keluarga pun senang. Alhamdulillah....Oh ya, ini resep ke-52, minggu terakhir di challenge #PejuangGoldenApron2Yeay, Minggu depan diwisuda...👏👏🎉🎉pakai resepnya mbak Munawaroh, thanks mbaak.#CookpadCommunity_Bekasi#soto_nurulCheck the recipe:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11387076-soto-mie-bogor?invite_token=YH1XWP6VcRrTNR7CP71aseeK&shared_at=1600770109 Nurul_Fajri -
Soto Mie Bogor Soto Mie Bogor
Semangkuk kehangatan sejuta rasa mencoba menikmati soto mie Bogor😋Pertamakalinya buat tp mantul nih rasanya spt yg biasa klo beli🥰Ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14689813-soto-mie-bogor?invite_token=AkYmubTKQmg9D7uP1pSfNgro&shared_at=1616904770Silahkan lgsng dicoba aja🙏#RecookDepok_SotoJabar#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#PejuangGoldenApron3#RememberGenkPeDa_IraniNara#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Soto Mie Bogor Soto Mie Bogor
Tinggal di ibukota cari menu sarapan yg seger gampang dicari di abang² pinggir jalan ya soto mie bogor ini, pernah makan langsung dr abang² yg jual di Bogor,bumbunya berasa bgt enak...semoga resep nya sedikit cocok ya bun hehee Noviana Ika
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar