Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla y el ají, salar, colocar en un bol y agregarle las arvejas
- 2
Dorar un poquito el jamón y la panceta con un poquito de aceite, agregarlo al bol
- 3
Pelar, cortar a gusto las papas, (yo las corte en bastones), colocarlas en un bol con agua y algunos hielos, luego secarlas y freírlas, salarlas
- 4
Agregar las papas en el bol donde teníamos los otros ingredientes
- 5
Mezclar todo suavemente, colocar en un sartén, calentar todo, e ir revolviendo
- 6
Batir un poco los huevos, salar y salpimentar, agregar a la sartén y cocinar, no mucho para que no se seque el huevo, tiene que quedar jugoso
- 7
Las medidas pueden variar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ALI..... (ALINAIBRI) le encantará ver cómo quedó.
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Esposa, madre de 3 hijos, Natalia, Sergio y Dario y......abuela babosa de 2 nietas (Naiara la rubia y Briana la morocha) jajajajjaa!!!
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