Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (sesuai selera aja mau bagian dada atau paha)
  2. 6 buahcabe merah keriting
  3. 5 buahcabe setan
  4. 5 buahbawang merah
  5. 3 buahbawang putih
  6. 1 buahkemiri
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1serai
  9. 2 lembardaun salam
  10. Garam
  11. Gula
  12. Lada bubuk
  13. Kaldu jamur
  14. sedikitAir
  15. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam kira2 20 menit lalu angkat, tunggu ayam sampai agak dingin lalu suwir2

  2. 2

    Halus kan semua bumbu, cabe keriting, cabe setan, bawang merah putih dan kemiri

  3. 3

    Siapkan minyak untuk menumis, masukkan serai,daun salam dan lengkuas, tunggu sampai bau nya keluar lalu masukkan bumbu yg sudah di haluskan

  4. 4

    Masak bumbu hingga matang atau ga berbau langu, masukkan gula, garam lada, beri air sedikit lalu tunggu sampai airnya surut

  5. 5

    Setelah air surut,lalu masukkan ayam. Pastikan seluruh bagian ayam rata.

  6. 6

    Setelah rata lakukan test rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
raraonn
raraonn @raraonn
pada
Pekalongan
just hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa