Carrilleras de ternera con salsa
Silviu 🇷🇴 @Silviu_Netea
Paso a paso
- 1
Para empezar necesitamos una olla rápida. Echamos un poco de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo.
- 2
Cuando coge sabor ponemos las carrilleras y las marcamos bien. Apartamos las carrilleras.
- 3
En el mismo aceite pochamos las cebolla y el resto de ajo.
- 4
Añadimos el habanero sin semillas, el pimiento verde picado, el rollito de especias la cúrcuma y el pimentón.
- 5
Sofreímos un poco, luego añadimos el Ron y flambeamos. Añadimos el tomate rallado la carne el agua y cerramos la olla rápida.
- 6
Cocinamos 35 minutos. Sacamos las carrilleras y las cortamos en rodajas o filetes. El resto (sin el rollito)lo trituramos todo hasta conseguir una salsa.
- 7
Arreglar de sal y pimienta y dejamos reposar unos minutos la carrilleras en la salsa. Servir acompañando con puré de patatas
- 8
Buen provecho ¡¡!!¡¡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silviu 🇷🇴 le encantará ver cómo quedó.
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