Pizza vegetariana con pimientos fritos y huevos rellenos de remolacha

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Este plato es vegetariano y está riquísimo.

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Ingredientes

25/30 minutos
3 raciones
  1. 1pizza vegana,
  2. 2pimientos verdes grandes
  3. 3huevos
  4. 1remolacha cocida
  5. salsa de mango
  6. sal
  7. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

25/30 minutos
  1. 1

    En un cazo echamos agua y ponemos los huevos y cocemos durante 10 minutos. Enfriamos con agua, pelamos, cortamos en horizontal y separamos las claras de las yemas.

  2. 2

    Las yemas cocidas las rallamos en un plato.

    Foto del paso 2 de la receta: Pizza vegetariana con pimientos fritos y huevos rellenos de remolacha
  3. 3

    Mientras se cuecen los huevos lavamos los pimientos, quitamos las semillas y cortamos a rodajas y freímos en una sartén con aceite de oliva y un poco de sal.

    Foto del paso 3 de la receta: Pizza vegetariana con pimientos fritos y huevos rellenos de remolacha
  4. 4

    Abrimos la caja de la pizza y colocamos en una bandeja y rociamos los pimientos fritos por encima y metemos en el horno a 200º durante 12/15 minutos y lista.

    Foto del paso 4 de la receta: Pizza vegetariana con pimientos fritos y huevos rellenos de remolacha Foto del paso 4 de la receta: Pizza vegetariana con pimientos fritos y huevos rellenos de remolacha Foto del paso 4 de la receta: Pizza vegetariana con pimientos fritos y huevos rellenos de remolacha
  5. 5

    Mientras se hace la pizza pelamos la remolacha y cortamos a daditos pequeños, echamos en un bol y mezclamos con un poco de salsa de mango y vamos rellenando los huevos y rociamos por encima con las yemas ralladas.

    Foto del paso 5 de la receta: Pizza vegetariana con pimientos fritos y huevos rellenos de remolacha Foto del paso 5 de la receta: Pizza vegetariana con pimientos fritos y huevos rellenos de remolacha Foto del paso 5 de la receta: Pizza vegetariana con pimientos fritos y huevos rellenos de remolacha
  6. 6

    Cortamos la pizza en 6 porciones.

  7. 7

    En una bandeja colocamos la pizza y los huevos rellenos y así cada comensal se puede servir la cantidad que guste en su plato.

  8. 8

    Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 25/30 minutos.

  9. 9

    Este plato es muy fácil de hacer, es vegetariano y está riquísimo.

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Comentarios (2)

Jose
Jose @cook_23695783
Si lleva huevos, ya no es vegana pues conlleva explotación animal. Por favor, cambie el titular a ovovegetariana.
Invitado

Escrita por

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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