Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La noche anterior dejar los garbanzos en agua templada en remojo toda la noche.
- 2
Al día siguiente, escurrir los garbanzos y secarlos con un trapo limpio para asegurarnos que han quedado bien secos. Echarlos en la picadora. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Los agregamos a los garbanzos.
- 3
Mezclar todo bien e ir incorporando la harina, el comino en polvo, el cilantro y el perejil. Salpimentamos. Hay que obtener una mezcla parecida a la consistencia de la sémola. Cubrir la mezcla con un film de uso alimentario y guardarlo en un lugar fresco al menos una hora.
- 4
Nos humedecemos las manos un poco para empezar a formar las bolas con la pasta intentando en la medida de lo posible hacerlas del mismo tamaño y bien lisas.
- 5
Calentar abundante aceite de fritura en un cazo y sumergir los falafels apenas 3 minutos y girarlos para controlar que se doren igual por todos los lados. Retirarlos y colocarlos sobre un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- 6
Ya solo queda degustarlos acompañados de tahina y de buena compañía... ¡Que aprovechen!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🍳🥗🍰 Pablo Cordero 🍪🍱🌶 le encantará ver cómo quedó.
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Falafels
A mi no me gustan los falafels con forma redonda ya que los originales son más bien aplanados. Incluso tienen un aparatito especial para darles la tradicional forma.He preparado 2 bocadillos con pan de pita, que también he hecho a la vez que hacía el falafel, con lechuga en juliana, tomate en trocitos y todo bañado con salsa de yogur, que es uno de mis éxitos. En el enlace de Anud Abassi hay 3 recetas para 3 tipos de salsas, pero a mi me gusta la mia y es la que hago siempre que cocino algo árabe y que necesite una salsa. También la uso para acompañar unas patatitas hervidas.Los falafels estaban muy ricos y con ese toque que le dan las especias y el tahini, bueno, todo lo que lleva.http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/08/falafel.html
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Una forma rica de comer garbanzos
Falafel
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Me gusta mucho este aperitivo y al final encontré la receta, hoy la he hecho, genial ha salido perfecta, un poco grande pero con la práctica saldrá mejor.La verdad ha tenido un gran éxito
Falafel
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🧄🧅🌱🧆Esta receta ya es un clásico que no puede faltar en un recetario. El consumo de estas albóndigas, propias de Oriente Medio, se ha extendido de tal manera que no hay lugar donde no podamos consumirlas o comprarlas precocinadas. La receta original es con garbanzo crudo y puesto en remojo, yo he probado hacerlo con garbanzo cocido y nos ha gustado más.#menúsemanal
Falafel
El faláfel o falafel es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en India, Pakistán y Oriente Medio, y en los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y vegetariana.Ideal para dietas veganas por su contenido en proteínas vegetales, carentes en esta dieta al no consumir las de productos animales.Es un entrante delicioso servido con salsa de yogur o en pan de pita.#CocinaMundial2018
Falafel
https://www.youtube.com/watch?v=cEpTUX2L9Yc&t=2sUna receta exótica llena de sabor. Haced bastante cantidad porque cuando os terminéis el último os apetecerá otro más, siempre apetece otro más ;D
Falafel
Quizá no hayan quedado demasiado perfectos visualmente, pero da igual, porque están tremendos.
Falafel
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Este manjar... ha sido todo un éxito en casa. Con las cantidades que pongo salen bastantes croquetas que pueden congelarse y guardar para que te salve alguna cena.
Falafel
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Riquísimos, nutritivos y muy fáciles de hacer .
Falafel
manera fácil y rápida de hacer falafel deliciosos
Falafel
Es una croqueta-albóndiga de origen árabe, se suele consumir con tahini o con salsa de yogur, con pan de pita o ensalada. Es una alternativa vegana a las albóndigas de carne, es muy especiadas #RevistaCookpad
Falafel
El falafel es un plato típico de Oriente Medio. Se pueden freír o hacer al horno si queremos que sea un plato más ligero. Y se suele comer en pan de pita (podéis encontrar receta en mi perfil) acompañado de verduras. Yo esta vez los he acompañado de tzatziki y de un arroz basmati con pasas y piñones que he encontrado en la app. #cuchillosarcos
Falafel
La alternativa vegetariana a la hamburguesa de toda la vida, se llama falafel y está compuesta a base de garbanzos. Con tanta especia, se pierde el sabor a garbanzo y se vuelve un plato exótico. Hace unos días, me apetecía comer kebab y como había garbanzos, me hice un kebab de falafel con su correspondiente salsa ¡por supuesto!
Falafel
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Falafel
Una buena manera de reemplazar la carne, con pan pita , lechuga y tomate es como una hamburguesa
iabo2001 
Falafel
Que mejor que unas ricas ‘croquetas’ vegetarianas? Pocas cosas, verdad? Esta es una receta sencilla, no necesita que los garbanzos esten hidratados 12 horas antes asi que nos ahorramos ese problema, empecemos...😋😋
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Falafel
Un aperitivo espectacular. Seguro que has oído hablar de él y, como verás, la elaboración es sencillita. La receta del clásico oriental en vídeo: https://youtu.be/gZP8HKxWvnc
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Buena receta para sustituir el filete. Muy bueno acompañado de verduritas.
Falafel
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#meapunto es una creación propia basándome en varias recetas, son un poco más especiados que los originales
Falafel
#mundo Una de las recetas árabes más conocidas es el falafel, suele hacerse con garbanzos remojados y en crudo, yo lo he hecho con garbanzos cocidos, quizás por eso me ha quedado la masa un pelín blanda, pero de sabor.....impresionante!!!!
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