Torta decorada con merengue italiano

maru67
maru67 @cook_5019601
Argentina BA.AS

Esta torta la realice para mi nieta que cumplió 3 añitos

Torta decorada con merengue italiano

Esta torta la realice para mi nieta que cumplió 3 añitos

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Ingredientes

30 porciones
  1. 3huevos
  2. 1/2 tazaaceite
  3. 30 cucharadasazúcar
  4. 30 cucharadasharina leudante
  5. 30 cucharadasleche
  6. 1°;Relleno, dulce de leche y Chispita de chocolate
  7. 2°Relleno, mousse de chocolate y mantecol
  8. Para decorar; 7 claras y 7 cucharadas de azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Bizcochuelo; separar las tres claras y batir a nieve luego agregar las 3 yemas con el aceite

  2. 2

    Incorporar el azúcar, seguir batiendo

  3. 3

    Y por último agregar la harina con la leche, usar molde de 28cmx 8.llevar al horno mínimo por aproximado 45' a 1h

  4. 4

    Preparar el merengue; colocó en un jarrito las 7 claras y las 7 cucharadas de azúcar calentar en fuego revolviendo hasta que este una temperatura que toques con el dedo y no queme, apagar fuego y pasar a un recipiente para batir a punto nieve colocar colorante a gusto y llevar al enfriar a la heladera

  5. 5

    Una ves lista la torta hacer dos cortes y nos quedará en tres partes, para mojarla preparo leche con cacao y azúcar queda muy bien, mojar las tres partes

  6. 6

    La relleno una parte con dulce de leche y las Chispitas, y la otra con el mousse y el mantecol picado.

  7. 7

    El merengue lo colocamos en una manga con un pico y decorar a elección

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maru67
maru67 @cook_5019601
Argentina BA.AS
me gusta cocinar mucho, y si es en cantidad mejor
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