Este es uno de los platos preferidos de mi hija, así que, antes de su marcha se lo preparé.Es sumamente simple y el éxito está en cocinar las costillas de forma que queden jugosas por dentro y crujientes por fuera. Este plato también se puede hacer con carne de vaca, pero los tiempos de cocción serán diferentes.

Como veis con esta receta poco hay que trabajar, pero comerse unas costillas de cerdo con los dedos, mojando sopitas de pan tierno en salsa all y oli, es un delicioso manjar, fácil de realizar y además barato.Receta de salsa all y oli:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-y-oli.html

Qué fácil es cocinar en olla lenta...en esta caso estas costillas. Os dejo un vídeo corto del proceso https://youtu.be/A0ZF0vhJopg.#patricientacook #ollalenta #costillasdecerdo

La primera receta que os presentaremos en el Cookbook cuando esté listo será esta. Todo un clásico de cocinar este rico producto.Esperamos que os guste.

En esta ocasión he optado por consumir un costillar adobado de cerdo que tenía pasando frío en el congelador, añadiéndole unas patatas, cocinándolo en la olla de cocción lenta, nos hemos zampado esta delicia.

A mi hija saray le encanta!!!

Es fácil, sencillo de hacer y buenísimo.

Un plato muy casero y fácil de hacer.

#glutenfree

Muy sencillo de hacer, rápido y muy rico

Qué ganas tenía de empezar con platos de cuchara!Y éste es uno de los preferidos en casa. Un plato único, con mucho sabor y mucho color, como siempre muy sencillo de realizar en nuestra olla programable.

Desde que los celtíberos se hicieron presentes y sedentarios en nuestros territorios y comenzaron la cría de las piaras de cerdos, si hay un producto predominante en la historia de la gastronomía española, ése es el porcino, ya sea directamente la carne fresca o cocida, o en forma de embutidos y derivados, tanto curados como en salazón, el hecho es que hoy en día no hay región donde la tradición porcina y charcutera no esté presente.Sin embargo, no para todas las culturas significa una fuente de alimento, los antiguos egipcios junto con los fenicios, cananeos, cretenses, etíopes e hindúes, así como en las religiones judías y musulmana repudian a este animal como alimento, es considerado por estas culturas como animal sucio por antonomasia, en nuestro país, el aprovechamiento de la carne y de los derivados de este animal ha dado lugar a una serie de costumbres y manifestaciones sociales y culturales que todavía perviven, la matanza era una labor obligada para la economía de muchos hogares, y se supo hacer de ella una fiesta imprescindible, porque condicionaba la ingesta alimentaria durante todo el año y hacía necesaria la programación de las comidas, en función de los procesos de maduración de las chacinas y de los periodos de conservación, para poder obtener el máximo rendimiento.

Es un plato riquísimo para esta temporada de frío y si se le echa una cayena está muy ricas

Es una receta de aprovechamiento. Hice un guisado el día de antes y por aprovechar el caldo restante lo reduje e hice una salsa. El resultado un éxito.

Unas deliciosas costillas llenas de sabor sencillas de preparar. #cocinafamiliar