Costillas de cerdo con patatas de guarnición

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

1:30 minutos
6 comensales
  1. 1'7 kg costilla de cerdo
  2. 900 grpatatas de guarnición
  3. 3 dientesajo
  4. Perejil fresco
  5. Aceite
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. 150 mlvino tinto
  9. 2cebollas

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla en aros y formamos una cama en la base de la bandeja de horno

  2. 2

    Ponemos encima las costillas salpimentadas, añadimos el vino, horneamos por 30 minutos calor arriba y abajo a 230 grados

  3. 3

    Mientras tanto vamos preparando en un vaso para la batidora ponemos los tres dientes de ajo fileteados un buen manojo de perejil fresco y aceite en cantidad para poder triturar

  4. 4

    Pasada la media hora sacamos la bandeja damos la vuelta a la carne y pincelamos con la mezcla de perejil ponemos en el resto de la bandeja las patatas y volvemos a meter al horno 30 minutos, pasado los 30 minutos volvemos a dar la vuelta a la carne y pincelamos la otra cara de la carne dejamos 15 minutos más y ya lo tendremos listo

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Comentarios (2)

Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛
Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛 @1000vidasmastedoy
Me encantan las costillas de Cerdo....junto al Matambre para mi lo mejor de nuestro amigo el chanchito...como siempre eso se ve de primera. Te felicito Fini ...impresionante se ve esas costillas. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💙💙🇦🇷💛💛

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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