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Ingredientes

4/6 raciones
  1. 1 kgcostillas adobadas
  2. 5patatas grandes
  3. 1/2 cucharitapimienta negra
  4. 3 hojaslaurel
  5. 4 dientesajo grandecitos picados
  6. 1cebolla picada
  7. 1 chorritovino blanco
  8. aove
  9. Sal y agua

Paso a paso

  1. 1

    Cubrir el fondo de la olla de Aove, echar la cebolla y el ajo y sal y rehogar 2 minutos

  2. 2

    Echar las costillas, la pimienta y las hojas de laurel y dorarlas

  3. 3

    Pelar las patatas y cortarlas

  4. 4

    Añadir a la olla las patatas y dejar 2 min más, después cubrir todo con agua y poner el vino

  5. 5

    Poner a fuego alto y cuando hierva, poner a fuego medio durante unos 45 minutos hasta que la carne esté tierna

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Estefania Rodriguez
Estefania Rodriguez @cook_9942755
Madrid

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