將柔軟綿密的鮮奶吐司製作成迷你版，又可愛又好吃呢!平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

一般用的高熔點起司在Mia家並不受歡迎，因為它不會融化...沒有流成河的 fu~Mia喜歡剛出爐的吐司稍稍降溫，直接用手撕著吃 !融化的起司交疊在吐司間...嘴巴都一起融化了~ ^ ^訣竅提示麵糰配方源自網路流傳吳寶春師傅金牌吐司配方，比例縮少為300g麵粉配方。吐司上色後可用鋁箔紙覆蓋避免上方過焦。Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想這熔岩吐司絕對不會出現在Mia家的早餐~因為不管什麼時候，都是一出爐就被秒殺 XD...所以，請不要問我隔餐怎麼加熱...還沒遇過耶~不知道 XXXD一人一個山峰的撕著吃，層層疊疊的cheese和片狀又成絲的吐司組織...天兒ㄚ!!!

在網路上搜尋到愛麗絲PO的吳寶春吐司，自己也來試作，真的是非常好吃食後感想吐司口感微鹹柔軟，超好吃的!

參考吳寶春的配方,做出的白吐司,很Q~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit訣竅提示參考吳寶春的配方,好鬆軟.多虧麵包機幫我揉麵團食後感想烤好後,成品用力按壓下去,真的會回彈不變形!自己在家亂做都比吃外面亂加還安心!做麵包做多了,聞到市售的香精麵包,真的不一樣!很不自然的味道~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit

愛吃芋頭的我~又來變出新料理了，吐司體是依照愛麗絲分享的吳寶春金牌吐司並用陽春版麵包機來製作的

明天早上的早餐麵包還沒著落，半夜趕工……訣竅提示烤箱烘烤時間需自行稍微斟酌ps.製作時忘記拍照紀錄，請多多見諒^_^

Panasonic 1002，Mode 11「原食譜來自祖媽，Cookpad只為記錄本人調整材料份量後的食譜」

感謝台灣之光吳寶春師傅不吝嗇地公開他的配方.我當然要秉著好奇的精神做做看囉~各位也一起試試看吧~!!訣竅提示1.攪打好的麵糰終溫要控制在26-28度2.第一次發酵可將麵團放在烤箱或微波爐等密閉良好的空間.再放一杯熱水幫助發酵3.整形好放進吐司盒後可以放進冰箱進行慢發.組織細緻好吃也比較方便調配個人時間.有空再烤

芝士牛奶吐司~~短片教學~~吳寶春老師簡單美味的食譜~~自己另外加了芝士粒...更喜歡喔~~喜歡的請給一個LIKE吧=3=很香很軟的麵包,吐司還會拉絲喔~我的部落格: http://cookingsiusiu.blogspot.hk/GOOGLE+: http://google.com/+cookingsiusiuYOUTUBE:https://www.youtube.com/user/ccsiu1FACEBOOK: https://www.facebook.com/siubakingdiary訣竅提示吐司皮要軟~~焗的時候溫度要夠高..太低溫會變硬皮..極之推薦使用總統牌無鹽牛油~~比起一般牛油香太多了!拍了YOUTUBE短片,可以進去看制作過程~~https://www.youtube.com/watch?v=VjRZDj9VMVI食後感想麵包很香軟可口~同事跟家人也說用料足,而且比麵包店的更健康好吃~

#twinbird麵包機#冷藏水合法#進階包餡做法#麵包機練習計畫💕心得💕1. 😍自製奶酥，可控制甜度，吃起來完全不會膩2. 採用獨立功能方式，不僅內餡分散，而且紋路漂亮🤩3. 葡萄乾試過麵包機投料方式，因太大顆無法順利融進吐司體，所以用包餡方式，總算順利融入😂4. 製作奶酥時，蛋液分2次，發現要攪拌比較久才融合，下次試試分3次，可能比較好攪拌。5. 製作時發生意外，忘記主麵團製作要放酵母、鹽跟奶油，等到3-1行程40分鐘左右才發現，趕快重新把行程再走一次。好險成品一樣好吃又好看。💕本想用筆記方式紀製作方法，但製作幾個麵包後，發現還是用Cookpad紀錄比較簡單，而且容易查以前的紀錄。

不知道你知道吳寶春是誰嗎? 相信很多台灣朋友都知道他的威水史。 他是台灣奮鬥了二十多的麵包師博，2010年以荔枝玫瑰麵包參加世界盃麵包大師賽贏得冠軍! 回國後他在台北及高雄開設了自己的麵包店。他的故事在2013更被拍成電影- 世界第一麥方。三月的台灣之旅要買很多他的麵包好好吃。今次第一次用它公開的配方去做方包...訣竅提示歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/thesugarlicious原文出處： http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/01/wubaochun-milk-loaf.html

呂坤達老師的食譜，用了湯種和液種，顏色真美，尤其帶蓋的，一定要白邊、四角有空氣感😂皮薄才有辦法這樣