Ensalada de jalapeño y pimiento rojo

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España

Jalapeño es fuerte y picante, pero cura todos los resfriados y gripes. La zanahoria refuerza la vista, da color a la piel, se coge más el sol.

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Ingredientes

  1. 100 glechuga variada
  2. 85 gtiras de zanahoria
  3. 95-100 gpimiento rojo
  4. 95 gjalapeño a trozos en crudo

Paso a paso

  1. 1

    Se emplata la lechuga en el plato, la zanahoria, el pimiento y el jalapeño. Se aliña al gusto.

  2. 2

    Zanahoria a tiras: Se pela la zanahoria con el cortador de verduras, se va cortando as tiras largas, con cuidado y paciencia, hasta que queda un trozo pequeño, que se deja aparte. Es fácil, aunque si se quiere se puede hacer rallada. Es otra manera de presentarla, de dar color a nuestros platos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España
Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
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